挑了個良辰吉日，傻柱把飯店的招牌給掛了上去。一陣鞭炮齊鳴，這飯館就算是開業了。
中午，傻柱兩口子都在店裡忙著，就連馬華都讓傻柱給帶了出來。
王小梅和槐花兩人在潛艇招呼著，忙的不亦樂乎。
在東城這塊地界，傻柱的手藝還是有些名氣的。平時給不少人家做過席面，熟悉他的人也不少。
這飯店一開張，生意就相當的紅火，賓客絡繹不絕。屋裡的十來張桌子更是直接就坐滿了。
何大清原本是隻是坐在一旁幫忙拿些酒水飲料的，可現在也跟著槐花一塊收拾起了桌子。
一直到了快兩點鐘，店裡的最後一桌顧客才離開。
傻柱渾身沒勁的往椅子上一躺，連話都不想多說了。
“爸，你幫著隨便弄倆菜吧！咱們自己還沒吃飯呢？”傻柱實在是不想動彈了，就把目光看向了和大清。
何大清看著兒子累癱的模樣，又是心疼又是好笑，哼了一聲：“現在知道當老闆不容易了吧？真以為開飯店就是炒幾個菜那麼簡單？”
他嘴上數落著，手上卻沒停，解下圍裙就往身上系，“行了，你們幾個都歇著，我去弄點快的。”
說著，何大清便鑽進了後廚。雖然年紀大了，但基本功還在，手腳依舊利索。
他沒做什麼複雜的菜，就著現成的食材，鍋裡燒上水，麻利地切了點蔥花、薑末，又打了好幾個雞蛋。
水開下面，趁著煮麵的功夫，他另起一鍋，熱油滑炒了個蔥花雞蛋，那香味瞬間就飄滿了不大的店面，勾得飢腸轆轆的幾人都不由自主地嚥了咽口水。
接著又把中午剩下的一點高湯燒開，燙了幾把青菜。
不過十幾分鐘的功夫，何大清就端著一大盆熱氣騰騰的湯麵出來了，面上鋪著金黃的炒雞蛋和翠綠的青菜。
“快，都別愣著了，趕緊吃口熱乎的！”何大清招呼著，“馬華，槐花，都過來一起吃！”
幾人圍坐過來，捧著碗，吸溜著簡單卻無比熨帖的麵條，感覺渾身的疲憊都消散了不少。
王小梅吃了兩口，緩過勁來，看著傻柱笑道：“當家的，累是累了點，可你瞧今天這生意，多紅火！我心裡是真高興！”
槐花也用力點頭：“是啊何叔，好多客人都誇咱們菜好吃呢！我看啊，咱們這店肯定能成！”
馬華悶頭扒拉著麵條，含糊不清地附和：“師父……厲害！”
傻柱聽著家人的話，看著空蕩蕩卻彷彿還殘留著熱鬧氣息的店面，疲憊的臉上終於露出了踏實而滿足的笑容。
他深吸一口氣，彷彿又有了力氣：“成！有你們這話，再累也值了！下午都好好歇會兒，晚上還得接著忙呢！”
何大清看著這一幕，默默地點了點頭，自顧自地點燃了一支菸。
這飯店，算是開張立住了，往後的日子，忙點累點，但這家人的心氣兒，是越來越足了。
傍晚，宋曉峰先是去收購站看了一下，順道給父母買了點吃的。然後才接上媳婦去了何記飯店。
到了川菜館門口，宋曉峰看著飯館裡人頭攢動，心裡也是稍安。
“看來柱子這裡的生意不錯啊！你看門口都有排隊的了。”宋曉峰笑呵呵的說道。
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