後廚裡，爐火熊熊，馬華帶著幾個從老店調來的徒弟，揮汗如雨，炒勺翻飛，卻依然趕不上前廳催菜的速度。
槐花和幾名新招的服務員在前臺和幾桌之間來回飛奔，嗓子都快喊啞了。
原本覺得足夠的人手，在開業這天的恐怖客流面前，顯得捉襟見肘。
訊息傳到老店，傻柱坐不住了。
他看了一眼還算井然有序的老店午餐客流，一咬牙，對著王小梅和新招的幾個服務員一揮手：
“走！帶上傢伙什兒，去新店救火！這邊先讓老三和剩下的人頂著！”
於是，傻柱親自出馬，領著王小梅和幾個幫工，風風火火趕到商場四樓。
一進後廚，傻柱二話不說，接過一條圍裙繫上，站到了一個空灶前。
“馬華，專心弄你的拿手菜！這些家常的、快的，我來！”
他聲音洪亮，瞬間穩住了後廚有些焦躁的氣氛。
王小梅也立刻投入到前廳，幫著槐花協調座位、安撫等位的顧客。
有了傻柱和王小梅的加入，新店後廚出菜速度明顯提升，前廳秩序也好了很多。
但代價是，傻柱從上午十一點多一直顛勺到下午兩點多客流稍緩，中間幾乎沒停手，汗水溼透了衣服，胳膊酸得都快抬不起來了。
王小梅也是腳不沾地，嗓子冒煙。
直到下午三點左右，客流進入一個短暫的低谷，傻柱才得以扶著腰，靠在廚房門邊喘口氣
“好傢伙……這陣勢，比當年軋鋼廠食堂裡的人都多啊，累死個人！”
王小梅坐在椅子上，無力的看了他一眼，擺了擺手，沒說什麼。
她也是確實沒力氣說話了。
整個“五一”假期，新文峰商場彷彿一臺開足馬力的引擎，持續轟鳴，熱度不減。
頭三天的開業盛況之後，人們口口相傳，加上假期閒逛購物的人本就多，商場的人流量一直維持在高位。
四樓何記川菜的“甜蜜煩惱”也持續著。
傻柱和王小梅再也不敢掉以輕心，開業第二天就緊急貼出招工啟事，火速招來了兩個有點餐飲經驗的服務員和一個幫廚。
加上馬華和槐花原有的班底，人手總算勉強能週轉開了。
饒是如此，每天飯點依然忙得腳打後腦勺。
宋曉峰更是以肉眼可見的速度瘦了一圈。
最戲劇性的一幕發生在一樓臨街那排門面中，婁曉娥引入的“香江風情”服裝店。
開業前，婁曉娥從南方調了一批最新款的春夏裝，款式新穎，色彩明快，在略顯單調的北方春季服飾中可謂一枝獨秀，開業沒幾天就被搶購一空。
後續的補貨因為運輸和調配的原因，遲遲未能抵達。
：象景特奇了現出，鋪店的麗靚最該應本原家這，是於
。款示展的上特模和品樣件幾寥寥下剩只，著空半大架，裡鋪店的亮明敞寬
”……了完賣款這，起不對“：釋解客顧的來湧向遍遍一地奈無員貨售
”……上路在正貨新，了貨沒也款那“
