1月21日，除夕。
一大早我就去了工廠，雖然廠裡已經放假了，可還有一些沒有回去的同事，我做東請他們一起吃了頓午飯，問了問情況，主要是再次審查了過年期間廠裡的安全問題和防火防盜的安排，確定沒有什麼問題了，才往家裡趕。
這大年三十啊，一顆歸心，一席團圓，唯有美食與親人不可辜負。
我剛進門，一股喜融融的年味兒就迎面而來，暖人心扉。
各個房間都打掃得平整溜光，紅紅的燈籠、春聯和福字紅紅火火，流光溢彩，凸現著無比的吉祥與喜氣。
聽到我開門的聲響，正在忙著準備年夜飯的家人們都滿面笑容地向我打著招呼，我的那兩個孩兒更是像只鳥兒一樣，咯咯笑著就撲到了我的懷裡。
大人之間的問好聲連成一片，好不熱鬧。除了妹妹之外，幾家二十多口人第一次在聚齊了，實屬不易啊，這美不勝收的年味兒就顯得更為濃烈了。
其實，早在剛來的第二天，年夜飯的準備工作就已經拉開了帷幕。母親和媽媽，小姨，大姨她們也早早的就構思好了菜譜，各自拿出了自己的看家本事。
接下來的幾天裡，先是父親不甘落後，他頻繁的跑到附近的菜市場啊，超市啊，反覆比較豬頭、豬肘、豬下水的品相，用一雙多年練就的火眼金睛，且不惜破費，將那些色鮮、質優的年貨帶回了家。
特製豬頭肉是父親的一個重頭戲，他在灶臺上放好燒烤架，開始烤豬頭，立馬這灶房裡焦皮味兒就刺鼻了，待到豬頭的邊邊角角都已經被烤得焦黃焦黃了，他戴上老花鏡裡裡外外看了好幾遍，又讓母親給檢查了一下，直到母親發話說“好了”，父親才將豬頭放入開水盆裡，再泡上一陣子。
接下來，只見父親笑咪咪坐在矮凳上，用片刀一點一點地刮剔烤焦的表皮，直到深凹處都露出晶亮的黃色光澤，用溫水一遍又一遍的洗乾淨，再放入一個大的圓形不鏽鋼煮鍋裡，放齊了所有的調料之後，開始用慢火烀，直到覺得已經熟透而不過火，開始撈出來，放在案板上。然後剔除骨頭，再用乾淨的白花旗包布裹好，放上重物壓上一天一夜。
除夕當天，千呼萬喚的精心特製的豬頭肉出爐了，被切成片狀，作為涼盤，肥瘦相間，花色嫵媚，香而不膩，入口即化。吃起來那個神啊，那個爽啊，就別提了......
除此之外，梓彤還提前在川香樓定了一個烤乳豬，那焦脆，無法形容啊，對家人來說也是之前沒有見過的......
至於三叔的拿手好菜，我清楚啊，就是那赫赫有名的石門肥腸。石門肥腸的誘人，首先在那紅亮油潤的色澤—深赤的醬汁均勻包裹著每一塊肥腸，在燈光下泛著琥珀般的光澤，間或點綴著鮮紅的辣椒與翠綠的蔥段，尚未入口便已視覺生津。
掀開蓋碗，熱騰騰的鍋氣攜著複合香氣撲鼻而來。那是先滷後炒的肥腸特有的醇厚肉香，混合著幹椒的焦香、花椒的麻香、以及紫蘇的奇異清香，霸道地佔領整個空間。
夾起一塊送入口中，外層彈牙微韌，內裡軟糯肥美，在齒間演繹著奇妙的張力。濃郁的醬香與恰到好處的辣意在舌尖綻放，隨後是若有若無的花椒麻感層層推進，最後肥腸的本味在咀嚼中緩緩釋放，香而不膩，餘韻悠長。這道湘西北的江湖至味，用最市井的姿態，詮釋著酣暢淋漓的人間煙火......
媽媽她們這些婦女們，作為年夜飯的主力，更是大放異彩，做了滿滿兩大桌子，幾十個菜......
放在桌子最中間的是一條足足有七八斤的大魚，這魚做起來可不容易，又是刮鱗，剖膛，又是清洗，刺口，煎制，都是母親一人獨立完成。經過她用心燉的大魚一上桌，金燦燦的，誘人的魚香味直往肺腑裡鑽，大人孩子的筷子，不約而同地往魚盤裡伸去。這時，母親黑亮的眼眸已裝不下那麼多的快樂了，滿心的喜悅飛上她的眼角眉梢，綻放成絨絨的菊花兒。看著心肝寶貝們都聚在她的身旁，暢快地吃著喝著，一桌子濃香的，自家風味的菜餚和水餃，所有的牽掛和辛勞，在這一刻化為和暖的春水，汩汩地流淌......
我想老外們可能永遠也搞不明我們中國人為什麼要熱衷於除夕一天的“團圓”，那是因為，所有的國人都有著滿滿的思鄉戀家情結，而回家恰是惟一的解藥。家是身體疲倦的棲息地，心靈最溫暖的港灣！
正如歌曲《我想有個家》中所唱，家是“一個不需要華麗的地方，在我疲倦的時候我會想到她”，家是“一個不需要多大的地方，在我受驚嚇的時候我才不會害怕”。家就是人生的標配，在外拼搏的日子，無論吃過多少苦，受過多少累，都會被家人幸福的笑顏所融化。如果歲月不能慢下來，至少回家的腳步可以快一點。
除夕夜，你有你的心願，他有他的念想。從政通人和、國泰民安，到事業有成、身體健康。從城市到鄉村，無不呈現出一派喜慶歡樂的氣象，人與人之間那真切的笑容，虔誠的祝福，殷情的期盼。
這一天，我們擁有一年當中最多的幸福，最多的祈求和最多的溫暖......
對了，對了，我還忘記了一件事，就是父母親和大哥回去秋收的時候，最後幾天在家裡忙的時候，忽然家裡來了一個人。他是我的初中同學，全樓村的，叫李紅山，初一，初二我們倆在一個班，他就是我們班上號稱四座大山之一的人。
他為人很熱情，和我的關係也很好。我記得在初一的上學期，有一個禮拜三，他要回家去拿煎餅，我突發奇想的提出來想讓他騎車子帶著我去趟我四姨家打打牙祭，我四姨家就住在京杭大運河邊，和李洪山是一個大隊的。
其實當時我只是隨口那麼一說，沒有想到李紅山竟然一口就答應了，隨著第四節課下課鈴聲的響起，我們倆飛快的衝出教室，跨上他那輛有些破爛的腳踏車，一路歡笑就到了我四姨家。
四姨和姨夫很高興的招待了我，炒了辣椒雞蛋，還有我最愛吃的辣椒小魚，這些可都是我平日裡都難以企及的佳餚美味啊。
吃過飯後，四姨還特意給我炒了一玻璃瓶鹽豆雞蛋，讓我拿回去學校去吃，另外，還讓我帶了一雙“茅蓊”（就是用蘆葦編織的大靴子，蘆葦編織的鞋幫用布包上之後，然後裝訂在一塊和腳型類似的厚厚的木板上，因為鞋子很大，裡面可以塞上棉花，這樣子，在冬天的時候，穿上去，還是很暖和的。
在我初二放寒假的時候，本來以為家裡有人來接我，可我等了半天，也沒有見到家裡人，不過我也習慣了，對此並沒有心生任何的抱怨，而是準備自己揹著書包，扛著行李走回去。
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