《開局就懷雙胞胎,看吾兒登科!》第100章 沙琪瑪(2)

作者:冰之舞·10個月前

這中間要花不少的時間,因此顧青荷把糯米給泡上後就開始來做沙琪瑪。

孟月樂切好後的麵條,顧青荷直接倒進油鍋裡炸,等炸至微黃膨脹後立馬撈出。

“孃親,你在做什麼好吃的呀!”三寶聞到廚房裡傳來的香氣後,立馬便屁顛屁顛的跑了過來,圍著顧青荷的裙襬打轉。

顧青荷笑著摸了摸三寶的頭,“孃親在做沙琪瑪呢,等做好了三寶就能吃啦。”

三寶眼睛亮晶晶的,用力點頭,“三寶最愛吃孃親做的好吃的了。”

雖然他並不知道沙琪瑪是什麼東西,但只要是孃親做的,肯定都好吃。

麵條全部撈出後,顧青荷將把三寶趕走,把鍋裡的油全部舀出來,然後熬糖漿。

家裡沒有麥芽糖,只有白糖跟蜂蜜,因此糖漿是用白糖跟蜂蜜一起熬製的。

等到鍋裡的糖已經熬到了合適的火候,顧青荷把炸好的麵條倒進去,然後加入葡萄乾、芝麻、南瓜籽、並快速翻炒。

讓每一根麵條都裹滿糖漿,接著把炒好的麵條倒進提前準備好的模具裡壓實,等稍微冷卻一會兒,顧青荷就把沙琪瑪切成了小塊。

三寶眼巴巴趴在門口看著,口水都快流下來了,顧青荷不由一笑,拿起一塊沙琪瑪喂到三寶嘴裡,“嚐嚐,甜不甜?”

“甜,好好吃娘。”三寶嚼了嚼,眼睛笑得眯成了一條縫,小腦袋還不停的點著。正說著石頭帶著二寶也一起來了。

顧青荷又趕緊給他們一人嚐了一塊,三個孩子就坐在廚房的門檻上排排坐。

“月樂,別光坐著燒火,你也趕緊來吃。”顧青荷笑眯眯的招呼道。

“嗯,好。”孟月樂湊過來嚐了一塊,隨即同樣讚不絕口。

“甜,嬸嬸你做的東西都太好吃啦!這個沙琪瑪比隔壁許家姐妹賣的糕點都還好吃。”

顧青荷看著孩子們滿足的模樣,心裡也滿是歡喜,說起隔壁許家的那兩個姑娘,這兩天時間她倒是沒怎麼見著人。

聽說是去縣城賣點心去了,想要趁著過年這段時間多掙一點,對此顧青荷倒是很能理解,她不也是趁著這幾天在賺錢嗎?

沙琪瑪做好後,顧青荷又接著蒸糯米,然後再把蒸好的糯米拿去陰乾形成陰米。

陰乾後的陰米放鍋裡一炒一受熱變化膨脹到至三四倍大小,膨脹過後的米就能做米花糖了。

接下的步驟跟做沙琪瑪差不多,白糖跟蜂蜜熬糖漿,熬至呈濃稠拉絲狀。??

再將膨化米花、花生仁等倒入糖漿快速拌勻,壓入模具壓實,趁溫熱切塊。??

等到家裡的糖果做的差不多了,屋裡屋外的春聯也貼好後,時間也到了臘月二十七了。

而這時去了府城整整十七日的宋書宴等人,也在黃昏時分趕著馬車牛車回來了。

“娘子,我回來了!”

顧青荷聽到聲音,趕忙從屋裡迎出來。

宋書宴從馬車上下來,滿臉疲憊卻又帶著笑意,“娘子,看我給你們帶啥了。”

說著,他從車上提了一個大木桶下來,木桶裡是一桶的魚,這些魚很大每條都足有四五斤重,還是活蹦亂跳的。

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