這年頭，新年沒有繁複奢華的置辦排場，
也沒有琳琅滿目的新奇年貨，
所有年味皆源自一雙雙親手勞作的手、
一鍋一鍋慢燉細烹的家常滋味，
樸素厚重、踏實溫暖，
是獨屬於這個年代最純粹的人間煙火。
備年事宜有條不紊、井然有序。
老太太在南島待了幾年，
深諳本地年俗規矩，
熟稔南方各類年菜做法，
她提議，今年做幾道本地菜，再做些家鄉特色美食。
周華麗和曾靜嫻主動提出，她們來做滬市的家鄉菜。
梁曉悅和兩位嫂子則是負責本地菜。
老太太則是穩穩坐鎮廚房，
把控全盤節奏；
梁曉悅的兩位嫂子們手腳麻利、勤快能幹，
擅長精細打理、細切慢烹；
梁曉悅難得身心清閒，
徹底拋開科研工作的緊繃思慮，
安心陪在家人身側，
邊做著自己的拿手菜，邊閒談敘舊，
靜靜沉浸式感受久違的團圓年味。
備菜前的第一件事，
便是規整食材、分揀年貨。
此前家中提前儲備的新鮮海產、
農家禽肉、時令素菜、
乾貨臘味盡數搬出，
堆滿了廚房案臺與庭院木桌。
。島海一的海深於位區軍島南
。離距的遠很有邊岸離距
，味口的人島南
，味本為鮮清、心核為味海以來素
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，甜鮮爽清、味原原打主
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，鹽除泡浸、去洗覆反皮蜇海的脆厚
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，序工的緻細時費等燉慢、煮燜、製滷司專
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，鴨臘、臘的乾風製醃前提
，淨乾洗刷、鹹去泡浸水溫
，燜細火文，滷慢鍋隻整
，理滲底徹香滷讓
，厚醇香鹹、亮油澤後好滷
，盤冷味年的道地最是便片切後涼放
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，作製好、存儲耐、價平素樸
。式菜需剛的客待、酒佐、胃開宴年是
，料配菜素理打練們子嫂
，味製滷生花、朵小撕耳木、片切淨洗瓜青將
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，乾蔔蘿鹹拌涼是便一其
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，幹蔔蘿白的曬晾冬地本
，乾風、漬鹽、曬日覆反過經
。郁濃香鹹、存耐實
，分水幹，鹽重去泡輕水溫前吃
，蓉蒜生許、油生花的煉家自上淋
。胃開脆爽便拌一單簡
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，貨乾藏窖的囤必冬秋戶戶家家是乾蔔蘿
，酒佐客待、粥佐歲守、桌擺夕除
。味年實樸的裡憶記家人海濱在刻是，配適樣樣
