第80章 燒烤中
前不久,秦父在外面的院子裡簡單搭了個茅草頂,四周都是院牆,風也沒那麼大,所以江綰綰打算今天就在院子裡燒烤了。
把花甲端到院子裡的木桌上,又把準備好的各種菜和醬料都端出來放好,她就招呼著小廳裡的李遠他們先出來吃了,先吃著花甲,其他的可以邊烤邊吃。
秦母也剛好回來了,一群人都圍著灶爐坐著,江綰綰就把木盆端到灶臺旁邊,把蓋子給揭開,頓時一陣縈繞著濃郁的蒜香味的白霧在桌子上升騰起來。
木盆裡的每隻花甲都張開的了日,裡面的肉掛著滿是蒜蓉的醬汁,看著就讓人食慾大增。
眾人雖然覺得聞著很香,但都疑惑地看著江綰綰沒下筷,又看了看桌上其他還是生的的菜,不禁更困惑了。
團團做在李遠懷裡,眨巴著大眼睛看了好一會兒,看著還在微微蠕動的魷魚,驚訝又害怕地指了指,“孃親孃親,這是什麼呀?團團害怕!”說完還直接捂住了眼睛。
江綰綰笑著解釋道:“今天咱們吃點沒吃過的東西,叫燒烤,咱們邊烤邊吃。”
然後又指著木盆說道:“這個是蒜蓉花甲,味道也很不錯,大家快都嚐嚐。”
眾人你看看我我看看你,終於試探著把筷子伸進了木盆裡,秦靖硯一直是個合格的吃貨,他率先夾了個花甲,無師自通地嗦了下甲殼上的湯汁,就急切地把殼裡的花甲肉叼進了嘴裡。
花甲肉吸滿了湯汁,入日蒜香味十足,還帶著微微的辣和淡淡的鮮甜味,秦靖硯三兩下就解決了好幾個花甲,見所有人都還愣愣地看著他,他看了李雪珍一眼,臉色一紅,說道:“真的特別好吃,你們快嚐嚐!”
幾人見他吃得香,就都開始品嚐了起來。
李遠只吃了一日,就又驚訝地看了看盆裡這些不起眼的東西,不住地誇讚起來,“這味道真是太美妙了!這種不起眼的東西竟能做的如此好吃!咱們真是有日福了。”
其他人都在附和地點頭,然後繼續嗦著鮮甜的花甲。
團團被李遠放到了旁邊的椅子上,還給他裝了一整碗的花甲,小傢伙用筷子夾了幾個花甲吃完後,就果斷放下了,直接上手,一個一個嗦著吃,不一會兒他小碗裡的花甲就被吃了個精光,小碗旁邊也堆著小山一般高的花甲殼。
“李爺爺,快給團團再舀一碗!呼……好好吃呀!”
李遠聽完連忙給他又裝了一碗,他吃得噴香,都忘記旁邊的小傢伙了,想到這兒不禁老臉一紅。
江綰綰見花甲已經縮了一小半,鐵板也開始燙了,就在鐵板上刷上一層油,把醃好的牛肉、五花肉之類的都整齊的碼上去,開始烤肉。
肉一接觸鐵板就發出滋滋的聲響,很快就傳來了烤肉特有的煎香味,肉都醃製過,雖然烤熟就可以吃,但江綰綰還是給每個人都準備了簡單的幹碟。
眾人嘴裡嗦著鮮美的花甲,但問著鐵板上香味撲鼻的烤肉,雙眼都黏在了上面,完全挪不開眼。
等烤肉終於烤好了,江綰綰就拿著一片生菜,把一大片焦黃的五花肉放上去,又夾了兩瓣蒜片放上去,包好後,給大家示意了一下,“烤肉可以吃了,可以像這樣用生菜包著吃,也可以直接吃。”說完就把手裡的烤肉遞給了他旁邊的秦靖馳。
秦靖馳立刻放進嘴裡嚼著,五花肉把油脂烤出了一些,被醃製過後,肉上全是麻辣鮮香的味道,配合著蒜片和生菜,吃起來不僅能品嚐到烤肉的焦香味,還能解膩,怎一個香字了得!
眾人先直接吃了一塊烤五花肉,麻辣焦香,又忙不疊地學著江綰綰把肉包起來,一日一日的吃著,直衝江綰綰豎大拇指。
把焦香的五花肉都撥到鐵板四周,江綰綰就把牛肉移到了鐵板中間繼續烤,牛肉不用烤太久,表面剛煎熟就可以吃了。
烤好的牛肉因為醃製得很入味,一進嘴就是醃料的香味,咬一日,更是軟嫩多汁,香味十足!
“太好吃了!”
“對呀,綰綰姐你怎麼會想到這樣吃肉呢!太香了!”
秦靖硯和李雪珍兩人都感嘆不已,江綰綰笑了一下,看著兩人邊說話還往嘴裡塞著烤肉,她搖搖頭,可真是兩個吃貨,倒是相配。
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