江綰綰把柚子瓤端過來,仔細清洗幾遍後,捏幹裡面裡面浸滿的水分,然後將它上鍋燜煮,煮軟後,把水分擠幹備用。
在鍋中加入適量的白糖和清水,熬煮至糖水冒小泡後,把煮好的柚子瓤倒進鍋中小火翻炒,炒至柚子瓤上掛滿白霜就可以出鍋了,這樣清甜又q彈的柚子糖就做好了。
秦靖馳和秦靖硯守在一旁,一齣鍋就抓了一把吃了起來。
柚子糖裡的甜味正好,也不會齁甜,還很有嚼勁,又q又彈的,“哇!嫂子,這個好好吃呀!”
秦靖馳也一連吃了好幾顆。
江綰綰看他們吃得開心,得意地說道:“好吃吧,我就說了等我做出來,你們就不會覺得柚子不好吃了。”
“嫂子,我再也不會質疑你了,這也太好吃了!”
江綰綰把柚子糖裝了一小盤,“好了,我的柚子糖可是專門給我寶貝團團做的,我先給他端點過去。”
團團看著江綰綰端著東西進屋,連忙把手中的小玩具放下,抱住江綰綰的腿,揚著頭眨巴著眼睛,“孃親孃親,這是好吃的嗎?”
江綰綰從盤子裡捏了一顆糖放進他嘴裡,“這是孃親給你做的柚子糖,好不好吃?”
小傢伙嚼了幾下,就驚喜得瞪圓了眼睛,“孃親孃親,團團還要吃!!甜甜的香香的,好好吃呀!”
江綰綰把盤子放到桌上,把他抱進懷裡,捏著他的小臉蛋兒,“團團喜歡就好,孃親給你做了好多,咱們團團可以吃好久好久的。”
“木~馬~謝謝孃親!團團好喜歡好喜歡!”
見小傢伙已經一連吃了十幾顆,江綰綰才阻止道:“好了,團團不能多吃糖的,剩下的咱們明天再吃吧。”
團團不捨地看著桌上的糖,眨巴著大眼睛,看著江綰綰可憐兮兮的,“孃親,團團再吃一顆好不好的?”
“那……最後一顆。”
“嗯嗯嗯!”
又給小傢伙一顆糖,江綰綰便把盤子端走了,進到廚房時,秦靖馳和秦靖硯嘴裡還嚼著糖。
她苦笑不得地說道:“這糖你們也不能多吃,會牙疼的。”
也不顧秦靖硯的哀求,江綰綰在寬日瓦罐裡鋪上一層油紙,就把柚子糖都倒進去,蓋緊了蓋子。
“你們倆都不能吃了,等一會兒爹孃把豬餵了回來,再給他們嚐嚐。”
兩人見糖不能吃了,便在櫃子裡把豬肉脯翻了一些出來,慢慢嚼著。
江綰綰也不管他們倆,她取出買回來的香料,打算仔細清理一下里面的髒東西,但翻看了好一會兒,卻很乾淨,可能是因為是在藥店裡買的緣故吧,好在這樣倒是也節省了她不少時間。
香料把搓洗了一下後搗碎,把幹辣椒也取就一小木盆出來,清洗乾淨後剁碎,蔥薑蒜也切了一大碗,放著。
接著取出買回來的牛油,洗乾淨後,切成大塊。
把材料都準備得差不多了,就把鍋架在灶上,加少量的水,將牛油塊放進鍋中慢慢熬出清亮的牛油。








