第15章 由你來做 曹家母女壓著嗓子吵吵鬧鬧，……
曹家母女壓著嗓子吵吵鬧鬧，被美食誘惑而來的曹大丫滿眼寫著不樂，噘著嘴兒咕噥著：“這麼累，還只能吃燉雜菜……”
“死丫頭，說什麼胡賴話呢？”曹媽媽沒忍住，伸手又狠狠擰了下曹大丫的耳朵。她臉上帶著惱意，叱道：“咱們做下人的，做活都是應當的，哪能叫苦叫累？”
就這麼一句，傳到管事耳中就有的是曹大丫苦頭吃。曹媽媽瞅著沒心沒肺，眼裡就只有‘吃’字的女兒，心裡竟是生出些悔意。
她原是想教女兒到灶房裡好好學手藝，往後也有個奔頭，現在又擔心大廚房裡人多眼雜，指不定哪日女兒口無遮攔，被旁人聽到錯處，沒學到手藝先把自己給賠進去。
曹媽媽愁得都要口角長瘡了，曹大丫還一臉無辜：“可是阿孃上回還說咱們不能說謊啊，我真的就是L——嗚嗚！”
蘇芷寒眼看曹媽媽眉毛倒豎，眼珠子瞪得宛如銅鈴，趕緊伸手捂住曹大丫的嘴，免得曹媽媽血壓持續飆升。
她笑了笑，插話道：“曹媽媽，其實那燉雜菜和炒雜菜……咱們也吃膩了，不如今日便換個菜色吧。”
曹大丫被捂著嘴，也是連連點頭。
曹媽媽瞪著兩人，沒好氣道：“你們以為我不想啊？可我也沒辦法，剩下的這點預算也就只能做這個了。”
她負責粗使的飯食，沒少聽過粗使們的抱怨，可誰讓粗使是侯府的最底層。
雖說下人們的吃食，府裡有額外出錢，可侯府上下有那麼多的小廝、丫鬟和僕婦婆子，總有前有後，有好有差。
那些銀錢得先緊著一等二等的吃用，隨後輪到三等的，最後剩下那點才是給粗使們做吃食用的。
曹媽媽剛接手掌勺廚子的活計時，也曾想過法子，意圖從管事手裡多要點預算錢。可她說了兩回，便被管事打發走了，話裡話外的意思是若是粗使們不愛吃府裡提供的餐食，便自己花錢去買吃的。
她也沒法，只好用剩下的銀錢來做吃食，蔬菜便選菘菜、蘿蔔、芹菜、蕨菜和豆腐之類價賤的，葷菜便是府裡做菜用剩下的碎肉和下水等物，另外能用的調料和香料也是少之又少。
曹媽媽說到這裡，忍不住搖了搖頭，唸叨起往事：“以前老太太管家的時候，粗使們的餐食還是一道素菜，一道葷菜，另外還有菜肉饅頭、餅子和粟米飯，哪像是現在這樣……”
話說到一半，曹媽媽猛地停住嘴。她緊張地瞅了眼四周，連忙轉移話題：“就這點東西能用，我也做不出個花啊。”
炒雜菜和燉雜菜許是味道一般，但量大管飽，做法也簡單不容易出錯，是曹媽媽這個半道出身的掌勺廚娘最好的選擇。
“寒姐兒肯定有辦法的！”曹大丫聞言，瞬間接過話茬，滿眼期待地看向蘇芷寒。
在曹大丫看來，她娘做不出花樣也是正常的。她娘壓根不擅長廚藝，據曹大丫她爹說當年曹媽媽被分到大廚房當掌勺婆子，那是趕鴨子上架，純屬是被逼無奈。
放過去那是無甚辦法，可現在有辦法了。曹大丫這人自來熟，明明是頭一日與蘇芷寒說話，已是上手挽著她：“寒姐兒，我瞧你那日做的炸醬就挺好，另外只要焯一盆子索餅，每人來上一份，舀上一勺豈不美哉。”
說到底，曹大丫還念著炸醬呢。
曹媽媽心中複雜，又是好氣又是好笑，她伸手就要去擰曹大丫的耳朵：“死丫頭，都到大廚房來做事了你還胡鬧。”
“今日粗使用的食材都備齊了，哪能說換就換的？你要是再敢胡鬧，我回去就揍你！”
“那可不一定。”曹大丫到此刻，都沒歇了心思，她圍著蘇芷寒直繞圈，躲著曹媽媽的手，反正那燉雜菜炒雜菜什麼的她才不要吃嘞！
蘇芷寒被繞得頭暈眼花，旁邊的映紅看得目瞪口呆。曹媽媽眼瞅著動靜越來越大，連大廚房裡其餘人都往這邊看來，也終於是服了軟：“寒姐兒，要不你來試試？”
蘇芷寒愣了愣：“這——”
曹大丫腳步一定，唯恐蘇芷寒拒絕的她連忙湊上前去：“寒姐兒，你試試嘛！反正最糟糕也就燉雜菜或是炒雜菜了，做什麼大家都會喜歡的。”
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