第17章 蔣珍娘升職 蘇芷寒聽了一耳朵，登時想……
蘇芷寒聽了一耳朵，登時想起上回去市井時阿孃與自己說過的事來。顯然曹大丫沒提防，放豆腐時許是被商販轉移了注意力，讓對方有了可乘之機，把壞掉的豆腐放了進去。
……不，說不定雖然壞了，但也能用。
蘇芷寒剛撇了一眼，那豆腐白裡透著淡淡的灰色，散發著一股讓她熟悉的怪異味道。
後世人常吃毛豆腐、長沙臭豆腐，紹興臭豆腐，其實還有色澤或青或灰或白的臭豆腐，這種豆腐不是用莧菜梗汁浸泡而成，有些是用爛鹹菜汁醃製、有些是用豆豉醃製而成，各有不同，各有風味。
蘇芷寒心生猜測，但留了個心眼，並未把自己的想法說出口。畢竟曹媽媽現在正揣著火氣教育女兒，自己橫插一腳，雖看似解決了問題，但實則教母女兩人尷尬。
怕到時候兩人一個不好怨女兒，一個不好怨母親，自己沒得了感激，反而落了埋怨。
蘇芷寒顧慮歸顧慮，忍不住又撇了一眼竹籃子，略有些眼饞。
與此同時，曾當過採買的曹媽媽立馬聽出女兒話裡的意思，知道是那賣豆腐的使的手腳。她沒想到自己這個女兒，能這般單純無知，這般粗心大意，頭一天便能捅出簍子來。
要不是這事是在大廚房裡鬧的，她非得拉著女兒，去市井尋那不要臉的老貨，扇他十個巴掌，教他把吞了的錢統統交出來。
偏偏，偏偏——！
曹媽媽眼角餘光撇了一眼吳媽媽，見她坐在爐灶前，時不時往這邊瞥上一眼的架勢，便曉得她的疑心尚未消除。
曹媽媽又氣又恨，終是隻能嚥下這口氣。她把竹籃子放到灶臺下，叮囑女兒待會把竹籃拎走，趕緊丟到角落裡，萬萬不能讓人瞧見。
“要是再出錯，回去就揍你！”
“我曉得了。”曹大丫剛來頭一天，便犯了不大不小的錯。她抽了抽鼻子，難得認真地點了點頭，略顯緊張地盯著竹籃。
“……那籃子，肯定有貓膩。”吳媽媽看了幾眼，便心裡有了成算。她眼珠子一轉，心裡頓時有了主意，面上裝作不知情，揹著手去瞧兩名廚婢做的事。
“寒姐兒，油熱了。”
“好嘞。”蘇芷寒收回目光，把切塊的豆腐順著鍋邊滾入油鍋內。
隨著豆腐與菜籽油接觸，油鍋裡爆發出驚人的噼啪聲，無數小氣泡從鍋內翻騰而起，將雪白的豆腐逐一淹沒。
而豆腐們也不甘束手投降，它們宛如在金色海浪裡勇猛向前的船隻，隨波逐流卻又一往無前，時刻準備征服狂躁的金色海浪。
聲音漸漸轉小，氣泡卻不少反多。
蘇芷寒手持炒菜勺，在油鍋裡輕盈移動，每一次撥動都讓豆腐翻滾起來，每一面都均勻接觸到熱油，漸漸穿上一層淡黃色的衣衫。
很快，隨著炸制的過程，鍋裡的豆腐以肉眼可見的速度迅速蓬鬆變大，在鍋裡擠擠挨挨湊在一起，越堆越高，從外面幾乎看不到底下的熱油。
“哇！簡直和法術一樣。”還是頭回見到油豆腐是如何做出來的映紅睜大了眼兒，驚奇地瞅著顏色從淡黃變成金黃的油豆腐。
蘇芷寒耐心地翻動著油豆腐，確保每塊豆腐都被炸透，才將它們盡數撈出，堆放到架子上瀝去多餘的熱油。
等到油豆腐控油，溫度減低，蘇芷寒才再次將油豆腐們轉移到案板上，對半切開堆入盆裡。
然後，蘇芷寒掀開鍋蓋。
一直被蘊藏在其中的濃烈香氣轟然而起，隨即四散而開，就連剛剛泰然處之的章媽媽也面露驚訝，抬眸往蘇芷寒的方向看來。
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