第39章 結算 後頭，徐媽媽才曉得蘇芷寒是專給……
後頭, 徐媽媽才曉得蘇芷寒是專給丫鬟僕婦做吃食的掌勺廚娘。她鬆了口氣，而後又是愣了愣神, 不由暗道：被蔣珍娘一驚一乍弄的，自己都不把掌勺廚娘當回事了。
誰家十二三歲的丫頭當掌勺廚娘的啊？
徐媽媽心中複雜，忽地想起
晚間，徐媽媽特意使人去大廚房，取兩道菜回來嚐嚐。拎著食盒進來的丫鬟進屋，還在驚奇這件事兒，她一邊把食盒擱在案上, 一邊取出菜來：“今兒個我到大廚房, 才曉得廚娘換人了。”
“媽媽, 您猜猜看換的是誰？”
“我保準您想都想不到！”
“是蔣娘子的女兒……”徐媽媽聽著丫鬟的唸叨, 下意識回答道，一雙眼兒卻是被兩道菜吸引了過去。
食盒一掀開, 香味便從裡面湧了出來。
徐媽媽不由地嚥了下口水, 驚疑不定地瞅著眼前的三道菜。
“媽媽您曉得？”
“我剛看見，還以為自己眼花了呢！”
“許娘子可真是膽大, 竟是敢讓這般歲數的姑娘……”
“你剛吃過了？”
“是啊。”丫鬟點了點頭, 順勢介紹起三道菜來：“原來媽媽說教我取兩道嚐嚐味便是, 可我吃了以後覺得三道都不錯，這道是腐竹燜肉，那肉的味兒……嗐！美得不行！這道是雞蛋包豆腐, 澆在米飯上可帶勁了，還有另外一道清炒菘菜，吃著膩了可以……”
“那就回去做事去。”徐媽媽把吃飽飯還碎嘴的小丫鬟趕出門，這才靜下心來琢磨眼前的三道吃食。
她先是看向腐竹燜肉，肥瘦相間的肉塊醬色鮮亮, 稍稍湊近些便能聞到那教人口生津液的濃郁鹹香。
徐媽媽夾起一塊，送入口中細細品嚐，寒姐兒用的排骨，只需牙齒稍稍用力，瘦肉便從骨頭上脫離下來，肉香與醬香幾乎同時在唇齒間迸發開來，眨眼的功夫便充盈整個口腔。
即便是裡面的骨頭，也已燉煮得酥爛，嚼起來不但不費力氣，反倒是能吸吮出更多風味來。
徐媽媽神色複雜，定定地瞅著碗裡的菜色。作為三娘子的陪房，她不但吃過各家官席，而且也吃過京城乃至地方上幾位大廚娘的手藝，見過無數比這道腐竹燜肉更好吃的肉菜。
可是……人廚娘幾歲，做這菜的寒姐兒又是幾歲？徐媽媽眼皮顫了顫，半響才靜下心來又把另外兩道菜嚐了嚐。
……
回頭，徐媽媽便稟告於鄭媽媽，又轉達到三娘子跟前。三娘子本是一時興起，聽蔣珍娘女兒不擅針線，更喜灶房事以後便也不再提，只隨口道：“等四姑娘選灶房娘子時，再教那丫頭來試試罷。”
鄭媽媽笑著應是，這事便過去了。
待蘇芷寒曉得三娘子曾提起的建議，已是次日。她一邊把徐婆子送來的豬蹄，先放爐子上用火燎去未處理乾淨的豬毛，再重新刷洗乾淨，一邊吃驚道：“要我去三娘子院裡做事？”
“是啊。”蔣珍娘從竹籃裡取出做了一半的絹布，細細比劃著尺寸，認認真真的做著。
“阿孃您直接拒絕了？我還以為您好歹會回來問我一聲。”
“你上回不是說，不想進二姑娘院子了麼？”蔣珍娘動作一停，詫異反問道。
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