“我瞅著前頭得有兩人，後頭也得有兩人。”蔣珍娘扳著手指，先計算鋪裡要的人，而後又說起蘇芷寒那的：“往後要做一整場的席面，那不是你一個人，再加個柴叔能搞定的。”
“起碼得再添個三人……”蔣珍娘覺得還不保險，又道：“五人？”
“我瞧著一共三人便夠了”蘇芷寒想了想，與蔣珍娘說道：“三個都先留在鋪裡，亦或是買一個，再賃兩個夥計。”
主要是她的席面活尚未打出名聲，收入並不沒穩定，鋪子生意再好，養太多人也著實吃力。
蘇芷寒想能省就省些：“到時買了人，便教他們跟著蔡媽媽和孫媽媽學習，等上手了以後，兩位媽媽裡便可抽調出一個幫我打下手，還有個留著看店。”
蔣珍娘聽罷，自是並無異議：“那咱們今日就去牙行裡問問？也好教牙行有了擅長灶事的熟手，便能聯絡咱們。”
蘇芷寒點了點頭，教柴叔和僕婦看著店，便與蔣珍娘一道去牙行了。母女倆奔走了幾家牙行，把牙行裡尋到的人上上下下都看了一遍，沒挑得幾個如願的。
牙人見狀，勸道：“有些廚藝，又或是腳店鋪子裡做過的，本就人丁不多，好生罕見。您家要是看不中，我這裡還有一些人，不過這些個都只願籤幾年長契，不願賣身的。”
話語剛落，蘇芷寒便搖了頭，她只要牙人留意，有合適的便聯絡自己，而後則挑了一對沒了爹孃，自願賣身給牙行的年輕兄妹，另外賃了一個年輕閒漢做夥計。
待回了鋪子，蘇芷寒便教男娃跟著柴叔打雜，女娃則跟著蔡媽媽和孫媽媽在鋪子裡學活，夥計則負責在前面招待食客。
蔣珍娘沒作聲，由著女兒安排好諸人的去向，待回到家裡才試探著詢問：“說起來，涼亭攤那邊的生意如何？要不要也教人過去學一學？”
蘇芷寒笑道：“那邊再說吧。”
蔣珍娘瞅她臉色，小聲說道：“許是那邊的帳有問題？”
雖然蔣珍娘沒怎麼與小紅一家來往過，但也曉得女兒尚在侯府時，小紅一家對女兒熱情得很，逢年過節都會送一份禮，女兒也常常在自己跟前提起她們。
自打出府後，兩家關係反而淡了。
除去搬家時小紅一家過來吃喝一回，後頭是一回都沒來過，就連攤子上的營收還是蘇芷寒使人跑了一趟去取來的。
再說小紅拜了女兒為師，按時下的規矩蘇芷寒開了鋪子，那小紅也當到鋪子裡做活才是。
雖然蔣珍娘也不是那古板的性子，定要人做徒弟的當牛當馬，但瞧小紅一家沒得反應，到底是心裡不痛快。
尤其看女兒自打出府以後，不愛賃人，只愛買人以後，更是心裡生起懷疑。
“娘，沒這回事。”
“那就是紅姐兒歲數大了，有自個兒的心思了？”蔣珍娘又想到另外一個可能性，接話道。
這回，蘇芷寒沒作聲。
頭回送衣服去的時候，紅姐兒不在攤上做活，蘇芷寒只覺得是巧合。
哪曉得後頭路過，也未見得紅姐兒，僕婦去那攤上收錢也沒見著紅姐兒，就連今日自己坐轎子回來，特意使人往那走了一遭，還是沒見紅姐兒。
要說頭回是意外，那總不能次次是意外吧？更何況蔣珍娘都能感受到的冷淡，蘇芷寒感受的更明顯。
蘇芷寒瞅了孃親一眼，悄聲說了事情，只道：“我也未曾打聽過，只是覺得奇怪。”
“你這丫頭，咋教人隨便欺負？”
“怎就是欺負了？”蘇芷寒笑了笑，與蔣珍娘道：“我也不想收徒弟的，是那時手上沒錢，恰好又需要小紅家裡那塊地用。”
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