朱逢春狐疑地看看自家大舅兄，看著那張清冷禁慾的臉，的確不像是能玩物喪志的樣子。
“還真的有正事？”朱逢春撓了撓頭。
“走吧。”裴清晏不再多言，率先走出了書房。
幾人從書房出來，跟正在堂屋裡忙活的陸時和大妹打了個招呼。
“時哥兒，大妹，我們出去轉轉，透透氣，中午可能不回來吃飯了。”裴清晏溫聲說道，神色自然得彷彿只是去巷口買塊豆腐。
大妹手裡正納著鞋底，針腳細密。
抬頭看了看窗外陰沉的天色，有些納悶：
“這大冷天的，眼瞅著又要刮北風，大哥你們能去哪兒啊？也不怕凍著。”
不過她也沒去攔住，只當是讀書人壓力大，他們想出去走走。
“那記得早點回來，別往人多的地方擠。”大妹叮囑了一句，又低下頭繼續忙活了。
一旁的陸時正趴在桌子上寫寫畫畫，面前堆著幾張寫滿了字的紙。聽到裴清晏的話，他抬起頭，露出一張白淨清秀的臉，笑著點了點頭：
“去吧，注意安全。記得帶夠銀子，別讓人扣下了。”
裴清晏心裡一突，差點以為陸時猜到他們要去哪了，但看陸時眼神清澈，並沒有異樣，這才放下心來。
陸時這會兒正滿腦子都是他的釀醋大計。
這行當門檻不算高，但要想做好也不容易。
他在穿越前，曾經在一個美食紀錄片劇組待過，專門研究過山西老陳醋的釀造工藝。
他知道一種用豌豆和大麥制曲的秘方，還知道如何控制發酵的溫度和溼度，能讓醋的口感更加醇厚。
不僅如此，他還記得一種“燻醋”的法子。
這個時代的醋，大多是米醋或者麩醋，味道比較單一。
他要想做那種經過“夏伏曬、冬撈冰”的老陳醋。
雖然受限於京城的氣候條件，沒法完全復刻，但他可以用改良的方子，加上一種特殊的酒麴。
這酒麴的配方他爛熟於心。
用這個法子釀出來的醋，不僅出醋率高，而且陳化的速度極快。
在這個時代，普通的醋要釀造陳化三五年才能達到上佳的口感，而用他的法子，只需要一年，甚至更短，就能比得上市面上那些昂貴的陳醋。
有核心競爭力才是一個生意的存活的根本。
“用最少的成本邁出生意的第一步，週期雖然長了點，但值得。”
陸時在紙上重重地畫了個圈。
……
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