第157章 厚切烤牛肉
今天去水庫出了太多的汗，晚上把雞鴨趕回雞圈，就抓緊去洗澡了。
洗掉一身黏膩，整個人都輕鬆多了。
看時間還早，準備到小西屋看看中藥材。
拉開每個抽屜，檢查裡面的藥材是否還有藥效。
我判斷的方式是有沒有香味，如果沒有藥香味，就判定它沒有藥效了。
檢查了25個抽屜，每一種藥材的香味都在，看來這個藥櫃儲存藥材的效果很好。
其他的抽屜也不想繼續檢查了，轉身從書櫃上抽出一本民間藥方，回到東屋坐在寫字檯上看起來。
這本民間藥方裡記錄的都是常見的病症，看個大概，以後生病了也容易找一些。
感到犯困，合上書本，上床睡覺。
次日繼續早起，繼續收菜種地。
快要熱起來的時候，拿著水桶將山上的桃子摘下來。
桃子已經熟透，再不摘下來處理，就要掉在地上爛掉了。
摘回家裡三大水桶的桃，開始慢慢處理。
先將所有的桃子都放在水裡洗乾淨，洗掉表面的絨毛。
挑幾顆柔軟的大桃，洗乾淨後剝去皮放在榨汁機裡榨汁。
滿滿一大杯的桃子果肉果汁，加入幾塊冰塊，攪拌均勻慢慢喝。
一邊喝著香甜的桃子果汁，一邊處理剩下的桃子。
挑最大最甜，沒有磕碰的桃子洗乾淨，放在冰箱保鮮層留著慢慢吃。
剩下的桃子分成兩部分，多半不用削皮，直接取出中間的核，將桃子果肉切成大塊，撒上白糖醃製。
醃製兩個小時後，連同汁水一起倒進鍋中煮上10分鐘，等桃子果肉變得透明擺進籮筐裡，放在院子中晾曬。
等曬成桃子幹，可以泡果茶，煮熱飲，或者幹吃都會很好吃。
去年手忙腳亂收菜，錯過了收桃子的季節，等我發現的時候，桃子都已經爛在了地上，今年絕對不能再錯過。
剩下的桃子全部削皮，切成碎塊。
鍋中加水，將紅色的桃子皮放在水裡煮，等水變成紅色，撈出桃子皮。
下入桃子和冰糖一起熬煮，等桃子越來越粘稠，就熬出了桃子醬。
切桃子的時候我沒有切得特別小，所以熬出的桃子醬裡面還能看到整塊的桃子肉。
嘗上一口，滿滿的桃香味和甜味。
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