和仙人掌果一起送過來還有今年收穫的刺山柑、沙米、椰棗、沙棗還有一大株一大株的龍舌蘭。
其餘的東西直接收進庫房就好。
這龍舌蘭讓白梵著實沒想到。
原來黃沙部落的族人說,這龍舌蘭要生長兩年才能收割(和現實有出入哈),他們主要食用的是龍舌蘭的汁液和最裡面的龍舌蘭心。
是甜的。
白梵點點頭,想著趁現在天氣還沒完全降溫,剛好研究一下聞名藍星的龍舌蘭酒能不能釀出來。
龍舌蘭不僅能釀酒,還能釀醋,剛好一起了。
為了儲存,白梵甚至讓人專門去找了橡木做了幾十個橡木桶。
雖然這次收穫的龍舌蘭並不能做出這麼多的酒。
至於醋的儲存顯然不能用橡木桶,白梵準備了陶罐。
說幹就幹。
蒼對白梵說的龍舌蘭酒和醋都十分感興趣,星也是。
雲荒是有果酒的,但是儲存期限十分短,而且都是各大部落的貴族家裡的會釀酒的奴隸,每年在秋天果實多的這一兩個月做一點,根本不會拿出來在市場上流通。
所以大荒的土著部落到現在都不知道這世上有種飲料叫酒。
當然偶爾會只找到熟透的發酵的野果,也只會覺得果子壞了,或者覺得味道不錯,但是不會去深究其形成的原因。
星在獸神殿曾經有幸嘗過一次大祭司賞他的果酒,淡淡的果香和酒香,十分美味。
白梵看著星期盼的眼神,潑冷水道:“幼崽禁止飲酒!”
星的眼神肉眼可見的暗了,蒼在一邊樂道:“再忍一年就能喝到了。你可以先看著我和梵喝。”
星最後掙扎了一下:“不能喝,連嘗都不行嗎?”
白梵笑道:“當然可以,不過你也別太抱希望,有可能會失敗。不過部落裡還有一些山葡萄,我可以用那個來做葡萄酒,那個簡單點。”
那些山葡萄因為太酸,白梵收了之後就一直打算拿來做酒試試。
做山葡萄酒要加點楓糖來促進發酵,另外葡萄皮上的白霜其實也是天然的酵母。
所以葡萄是不需要清洗,爛果不要,削去果蒂就好。
為了方便觀察發酵過程,白梵選擇的容器是玻璃罐子,用開水消毒控幹水晾乾。
將葡萄捏碎,連皮帶籽裝入容器,裝至三分之二滿,發酵會產生多餘的氣體,要預留出發酵的空間。
分兩次加入糖,分別在第一天和第三天。
用紗布將玻璃罐包起來,上面壓個碗,不能密封,以免發酵產生氣體爆炸。
然後放到廚房的避光處,每天用消毒木棍攪拌1-2次,防止黴變。
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