也就是說，即使不任命南易為食堂班長，但是以他的廚藝，仍然可以在後廚決定很多事情。
李懷德也不是不想任命南易為食堂班長，而是想再看看南易的立場。
畢竟需要時間來驗證。
南易顯然沒想到李小年會這麼說，心中莫名的有些感動。
被人重視的感覺，是他在機修廠感受不到的。
他當然猜得出這是李懷德的意思，至於為什麼沒有讓他一步到位，他猜的是，可能還是因為他的成分原因。
不過，饒是如此，他也很感動了。
“好了，接下來請南易師傅跟大家說幾句，大家鼓掌歡迎。”
話音一落，後廚瞬間響起了熱烈的掌聲。
倒也不是完全看在食堂主任的面子，而是昨天南易露了一手，確實讓他們為之折服。
不論是刀工，還是烹飪的水平，都精彩無比。
傻柱之前做菜他們也是見過的，不過跟南易比起來就有點小巫見大巫了，至少在手法上就沒有這麼的賞心悅目。
而且傻柱做菜的時候，還不準別人靠近，生怕別人偷學了似的，大家也只能遠遠的瞟上幾眼。
相比之下，南易就敞亮多了，不僅不遮掩，反而是大大方方的讓大家看。
“我做菜的時候沒有那麼多的講究，你們想學做菜的可以過來看，能學多少是你們自己的本事，但是我不會說什麼，因為師門有規矩。”
南易的這番話說的太敞亮了。
差不多就在說，你能偷師多少是你自己的事，但是你也別問，問了他也不會說。
這些，大家也都能理解。
從古至今，廚藝都是能讓人安身立命的硬本事，不僅能掙得體面的生計，更是動盪歲月裡的鐵飯碗。
特別是物資緊缺的現在，有手藝的廚子走到哪兒都受人待見。
因為這個年代，吃飽吃好是天大的事。
一個好的廚子，能憑手藝給人改善伙食，你就說重不重要吧？
沒有拜師，就想學別人的廚藝，想都不要想。
就算是拜了師，也講究個三年學徒，五年出師，十年精通。
本質是透過長期實踐打磨技藝，傳承行規。
這是行規，誰都不能改。
雖然現在是新社會，不興這一套，但是手藝的傳承還是遵循著這個規矩。
第一年打雜，先幹些掃地，燒水，燒火，切菜，伺候師傅起居等雜活。
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