“浮沫撇乾淨了，就這麼小火慢燉，”
”可不能加任何調料，鹽都不能放，不然肉就柴了。”
王桂蘭把大勺放在灶臺上，又添了幾根柴火，把火焰壓得小了些，
只留淡淡的火苗舔舐鍋底。
接下來的五個小時，廚房就成了家裡的核心地帶。
陸少楓時不時起身添根柴火，
英子抱著小虎崽子坐在炕邊，手裡拿著針線縫補衣服，偶爾抬頭看向廚房，嘴角噙著笑意。
院外的小崽子們也鬧得歡實，醉仙蹲在廚房門口，蓬鬆的尾巴圈著身子搭在雪地上，
鼻尖湊在門縫處一下下輕嗅，眼睛眯成一條細縫，
時不時發出“嗚嗚”的滿足輕哼，姿態溫順又帶著幾分傲嬌。
茅臺擠在它旁邊，龐大的身軀把醉仙往牆角頂，醉仙不耐煩地甩著尾巴，用腦袋頂了頂它的肚子，
茅臺渾然不覺，只顧伸長脖子往屋裡瞅，口水順著嘴角往下滴，
落在地上，還忍不住用爪子扒拉門縫，急得直跺腳。
毛球繞著它轉圈，幾隻狼青崽子則湊在一起打鬧，場面熱鬧又滑稽。
王桂蘭也沒閒著，見熊掌燉得差不多了，拎著菜籃子往地窖走去。
地窖口的蓋子“吱呀”一聲被掀開，一股陰涼的氣息撲面而來，
夾雜著土豆、白菜味。
彎腰鑽進地窖，手裡拿著手電筒，
在一堆蔬菜旁翻找著，很快抱出一塊十幾斤重的五花肉。
回到廚房，
把五花肉放在案板上，拿起菜刀“哐哐哐”地切起來，
切成了大小均勻的肉塊，堆在碗裡。
又從櫥櫃裡拿出蔥薑蒜、八角、桂皮，蔥薑蒜切成段和片，調料整齊地擺放在灶臺上，
“這些調料都是去年曬的，香味足，等會兒紅燒的時候放進去，保管夠味。”
眼看天快擦黑，鍋裡的熊掌已經燉得軟爛，
鮮香的氣味不再侷限於廚房，順著門窗飄到院裡。
王桂蘭把燉熊掌的鍋挪到旁邊的小火爐上，保持溫度，又拿起另一個鐵鍋架在灶上。
從油罐裡舀出一勺獾子油，倒進熱鍋裡，獾子油遇熱很快融化。
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