菜擺好，大廚又從餐車下層取出那瓶香檳。他一手託著瓶底，一手扶著瓶身，把酒瓶給兩人看了一眼——庫克，年份香檳，瓶身凝著一層細密的水珠。
然後他用餐巾包住瓶身，輕輕擰開鐵絲扣，拇指壓住瓶塞，慢慢轉動。
瓶塞“啵”的一聲輕輕彈出，一縷白氣從瓶口飄出。
他給兩隻香檳杯各倒了三分之一杯，酒液淺金色，氣泡細細密密地往上升。倒完酒，他把酒瓶放回冰桶，冰桶擱在餐桌邊的酒架上。
管家和大廚退後一步，站成一排，微微欠身。
管家說：“先生，菜品已上齊。祝兩位用餐愉快。如果有任何需要，隨時撥打內線0。”
沈淵點點頭，“謝謝。”
兩人再次欠身，然後推著餐車，安靜地退了出去。門輕輕關上。
客廳裡重新安靜下來。
琴酒坐在餐桌上看著桌子上的餐食，說實話餐桌上的中式西式混搭風他有些沒看明白。
沈淵坐在他對面：“就咱們兩個，沒必要講究什麼餐桌禮儀，我就點了些這邊的特色，試試吧。”然後還指著鍋包肉說道：“這個是鹹口的。”
每樣菜的菜量部都不是很大的那種，這個盤子裡的鍋包肉大概就六七塊。
琴酒拿起筷子。
筷子是深色的漆筷，前端很細，握在手裡有分量。他伸向那盤鍋包肉，夾起一塊。
肉片不大不小，剛好一口的大小。炸得金黃，表面裹著一層薄薄的醬汁——不是那種濃稠掛糊的醬，而是清亮的，像醬油調出來的。
上面沾著幾根細細的蔥絲和薑絲。
他把肉放進嘴裡。
第一下是脆的——外殼炸得酥脆，牙齒咬下去能聽到輕微的“咔”聲。
然後是醬汁的鹹鮮，帶著一點點醬油的醇厚，一點點蔥姜的辛香。
再然後是裡面的肉，裡脊肉很嫩，不柴，咬開時還有一點點汁水。
肉的鮮味和外殼的脆、醬汁的鹹混在一起，在嘴裡慢慢化開。
他嚼了幾下，嚥下去，點了點頭。
“很不一樣的味道。”他之前吃的都是甜口的，那種用糖和醋調出來的，酸酸甜甜的，吃幾塊就容易膩。
但這個不一樣，鹹口的，更清爽，肉的香味更突出。
這麼一對比，他比較喜歡鹹口的。
琴酒又指了指那個小鐵鍋，“這個是什麼？”這是他第一次見到的鍋具。
“鐵鍋燉遼中醉牛。”沈淵說，“就是牛肉燉的，用酒燉的。你嚐嚐。”
牛肉燉得很爛，用筷子一夾就分開。
。香酒的潤溫、的開散慢慢是而，衝種那酒白是不——厚醇的酒點點一著帶，郁濃香醬，裡進放
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。面裡在全味鮮的菇蘑，化即口，湯了飽吸蔔蘿，爛得燉蔔蘿珍山；香很吃醬蓉蒜著蘸，甜鮮蝦，好剛得烤蝦虎灣海渤；來上湧慢慢味辣的滷，牙彈實蝦的龍青滷辣。子筷也己自，吃他著看淵沈
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