結果他在這累死累活做菜。
回頭一看，自己那不務正業的發小正翹著腳在評委席上啃瓜子！
這誰能忍？
“喲，巧了哈。”楚西南咧嘴一笑，探頭去看那盤菜：“嗯？三絲敲魚？”
“哎喲不錯啊，你還能整這玩意兒？”
“快，端上來讓我嘗一口。”
徐若明：“……”
旁邊的禮儀小姐甜甜地開口介紹：“三絲敲魚，是南方人人皆知的一道家常名菜。”
“做法簡單，家家戶戶都能上手，正因如此，更考驗廚師的手藝。”
越簡單的菜，越能看出真功夫。
徐若明敢拿這個亮相，肯定是心裡有底。
“這道菜選用近海鮮魚，去頭尾剝皮，切成薄片。”
“拍上乾粉後，用木槌一點點敲成透明魚皮，再加調料和配菜，入沸湯煮熟。”
“成菜魚肉滑嫩，湯頭清鮮，風味十足。”
禮儀小姐話音還沒落。
楚西南的筷子和勺子已經伸過去了。
一口魚，一口湯。
“哎喲。”
楚西南心裡頭其實挺服氣的，這菜確實整得不賴！
旁邊幾位評委眼睛都直了。
又接連扒拉了好幾勺，根本停不下來。
徐若明這回是真下了狠功夫。
有個評委直接脫口而出：“這該不會是深海撈上來的魚吧？”
徐若明笑著回：“專門挑了條五斤重的東海鮮魚。”
這魚肉嫩得很，一點腥氣都嘗不出來，湯頭鮮得直衝腦門。
“行啊，敲魚時加了點生粉提滑，口感軟中帶勁，爽口又不粘牙。”
“魚片打得跟紙一樣薄，根本吃不出澱粉味兒，原汁原味全給逼出來了！”
“湯底也講究，雞絲、火腿絲、香菇絲全碼上了，再配上青菜心，鮮上加鮮，還清爽不膩。”
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