“拿一個水油皮球,壓扁,包進一個油酥球。”
“全都包好後,拿擀麵杖擀成扁長條,像牛舌頭那樣。”
“從上往下捲起來,再丟進冰箱冰十五分鐘,就行了。”
玫瑰醬還得再加工——加糯米粉和油!
“加糯米粉是為了讓餡更紮實,吃著軟糯有嚼頭。”
光吃花醬太單薄,不夠勁兒。
接下來的事就簡單了。
把餡包進酥皮裡,壓進圓形模具,一個個按平。
“拿那枚‘忍不住開條美食街’的章子,蘸點食用色素,每人蓋一個,好看又有趣。”
苗侃指揮著大夥兒輪流蓋章,個個認真得像在搞儀式。
“最後送進烤箱,一百八十度,烤三十分鐘,出爐就能吃。”
這時候茉莉花也準備好了。
他順手用絹豆腐做了道茉莉花蒸豆腐。
苗侃這次整了金雀花炒蛋,外加炸南瓜花和炸菊花絲!
屋裡頭頓時全是花裡花哨的香味,飄得哪兒都是。
楚西南悄悄摸進來,一鼻子聞到那股清香,忍不住嘀咕:“我長這麼大,就沒見過誰家整這麼多花!我那兄弟結婚時都沒這麼鋪張!”
整個攤子跟花市似的,花花綠綠一大片。
沒過多久,第一爐鮮花餅出爐了!
小黑板上立馬添了一串新菜名。
“全跟花扯得上關係!”
“光站在門口都能被那股甜味勾住鼻子。”
這種香甜的氣息,姑娘們根本頂不住!
頭一批鮮花餅剛端出來,轉眼就賣掉了大半。
別的花味小吃也沒撐多久,幾百份眨眼就沒了。
“哇,這個涼拌沙松尖太絕了!清清爽爽,還有點像咬到汁水四溢的松子,滿嘴都是鮮甜!”
……
“茉莉燉豆腐真沒想到,名字聽著平平無奇,吃一口才發現驚豔。豆腐上澆了豆豉,入口軟得沒邊,熱乎乎的,豆香衝上來,還藏著一絲茉莉的淡香,簡直神仙搭配!”
“有人試過炸菊花絲嗎?聽著奇怪,吃著上頭!一口咬下咔嚓響,酥得不行,雖然沒炸雞那麼香,但那種清甜勁兒特別解膩!”
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