那碗裡五顏六色,跟潑了彩漆似的:
黑乎乎的龜苓膏,水靈靈的西瓜塊,紅得發亮的紅豆紅棗,紫得發糯的紅薯丁,藍得發亮的藍莓珠,白生生的薏米,還有晶瑩剔透的椰果和西米,全在碗裡蹦躂著跳舞。
“天吶……”伍倩嚥了口唾沫,“這哪是甜品?這根本是藝術品!我都怕一筷子戳破了!”
手機咔咔一頓狂拍,差點把手腕晃斷。
曾雲文拍拍胸口:“老闆,真是辛苦你了,自己忙得腳不沾地,還專為我們多做一碗。”
第一口下去——
“咔嚓!”果粒在嘴裡炸開,冰涼的椰奶香直衝天靈蓋。
汁水漫出來,甜得不膩,滑得入魂。
倆人筷子都沒停,碗底一轉,光了。
“這輩子沒吃過這麼絕的清補涼!老家的都沒這味兒!”
苗神,真不是人,是天神下凡吧!
圍觀群眾饞得直搓手。
可惜——
苗侃為了趕時間,只凍了一小碗給他們。
剩下的椰奶得大批次凍,沒三四個鐘頭根本凍不透。
……
他自己連口椰子雞都沒碰,清補涼也賣了。
晚飯點一到,肚子咕嚕響得跟雷公打鼓似的。
隨手在粵味小店抓了塊蘿蔔糕塞嘴,邊嚼邊翻系統送的菜譜,目光直接鎖定——豆腐鮮蝦菌菇湯。
簡單、快手、香到離譜。
鮮蝦剝了殼,抽了線,撒點料酒和薑絲,醃十分鐘。
蝦頭?留著!那是味精本精。
西蘭花掰小朵,滾水一燙;豆腐切方塊;雞蛋攪散煎成嫩黃塊;白玉菇、蟹味菇摘根洗淨,碼在一旁。
鍋熱油,下蝦頭——
“滋啦”一聲,蝦殼轉紅,香氣“咻”地炸開。
苗侃拿勺背狠狠一壓,濃油全擠出來了。
加蘑菇,翻炒軟乎,撈出蝦殼,倒水,蓋鍋,大火猛燒。
水一滾,丟豆腐和蝦仁,鹽、雞精一撒,再開鍋,西蘭花、蛋塊一齊扔進去。
——後鐘分一
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