“菜葉當主食，是常事。”
“有錢人呢，攢三毛五分，就為去集市上打兩瓢酸漿。”
“回家，切點蘿蔔丁，掰兩片白菜，往鍋裡一煮，熱騰騰一碗——那叫‘漿麵條’。”
“條件好點的，能兌一勺麵粉進去，稠了，才扛餓。”
“再往上……加點小米，那就是過年了。”
那會兒能吃上一碗漿飯，真比現在吃龍蝦鮑魚還帶勁！
姚恩陽笑呵呵地說：“現在這漿飯，可講究了。”
“白麵條、大綠豆、芹菜粒、炸得咔嘣響的花生米，一樣不能少。”
“再淋上一勺醃韭菜花，潑一勺紅油辣子。”
“綠的、白的、紅的，三色一攪和，酸得開胃，辣得過癮。”
“一口下去，酸裡透著香，辣裡裹著醇，越吃越上癮，兩碗都不夠填肚子。”
“好久沒嚐了，苗神一提這味兒，我這心裡頭直抓癢癢！”
我的天！
這話說得，連邊上站著的廚師都嚥了口唾沫，眼珠子死死黏在那盆剛泡好的綠豆上，恨不得伸手撈一把塞嘴裡。
楚西南更絕，腦門子都快貼到盆沿兒了，眼神兒直愣愣的，就跟丟了魂兒似的。
“行了行了，別瞅了，真當這是金豆子呢？”苗侃擺擺手，跟趕蚊子似的。
心裡頭又好氣又好笑。
第二天一早，苗侃踩著晨光進了美食街，酸漿早就備好了。
兩大盆，沉甸甸的，白乎乎的漿液泛著微酸的光澤，光是站在旁邊聞一口，嘴裡就冒酸水兒。
量大，一次吃不完。
苗侃喊來一眾廚師，當場開練。
一鍋酸漿倒進去，火一燒，快開沒開的時候，表面浮起一層密密的奶白色泡泡，軟乎乎的，跟剛打發的奶油似的。
“給我勺子。”
他一伸手，立馬有人遞來一根木頭勺。
他輕輕一攪，泡泡“噗”地一下散了，漿水卻越來越順滑。
楚西南眼珠子差點掉地上：“這……這真是豆漿？看著跟奶油布丁一樣啊！”
細膩得沒邊兒，滑得像綢子。
那股子味兒，酸得不嗆人，溫溫柔柔的，吸一口，肚子都咕咕叫。
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