“這醋溜白菜做的……比我做了一輩子飯的老伴兒強多了！”
“同學！你哪個系的？有沒有興趣來我們餐飲部勤工儉學？工資好商量！”
何雨柱被他們誇得有點不好意思，嘿嘿一笑：“機械系的，就是餓壞了，瞎弄兩下子……”
正好這時，有幾個來晚的學生探頭探腦地過來問還有沒有吃的。南易趕緊把那盆醋溜白菜端出去：“有有有！剛出鍋的醋溜白菜！嚐嚐！”
那幾個學生本來沒抱啥希望，勉強打了一點。結果一吃之下，眼睛全都瞪圓了！
“哇！這白菜太好吃了！”
“師傅！再給我來一勺！”
“今天食堂換大師傅了？這水平可以啊！”
訊息像長了腿一樣飛快傳開。本來冷清的食堂視窗很快排起了小隊，都是聽說今天食堂有神秘高手炒了神級醋溜白菜，跑來嚐鮮的。
南易樂得合不攏嘴，一邊忙著打菜，一邊衝何雨柱擠眉弄眼：“柱子！看見沒！你這就叫‘食堂顯聖’！木華園飯勺也得聽你指揮！”
何雨柱也挺得意，幫著又炒了兩個大鍋菜，徹底解決了食堂的危機。
他正炒得熱火朝天，忽然聽見身後傳來一個熟悉又嚴肅的聲音：
“何！雨！柱！”
何雨柱手一抖，炒勺差點掉鍋裡。他僵硬地回過頭，只見劉教授不知何時站在後廚門口，鼻樑上的眼鏡片反著光，看不清眼神，但語氣透著濃濃的不悅。
“老……老師……”何雨柱心裡咯噔一下，完了，摸魚被老闆逮個正著！
劉教授揹著手，踱步走過來，沒看何雨柱，先湊近那盆還剩一點的醋溜白菜，深深吸了一口氣。
然後，他猛地扭頭，目光如電般射向何雨柱：
“你不好好在實驗室搞你的微型傳動結構，跑來這裡研究‘舌尖上的力學’？！像什麼樣子！”
何雨柱頭皮發麻，正準備挨訓。
卻見劉教授話鋒一轉，指著那盆白菜，語氣竟然帶著一絲……好奇？
“不過……你這白菜炒得……確實有點東西。這酸味的激發和揮發性物質的控制，這鍋體受熱均勻性與食材成熟度的關係……嗯，這裡面似乎也蘊含著豐富的工程熱物理和傳質學原理啊……”
何雨柱：“？？？”
南易和眾廚師：“！！！”
劉教授摸著下巴，若有所思地盯著何雨柱手裡的炒勺，又看了看那口大鐵鍋，喃喃自語：
“或許……我們可以設計一個實驗，量化分析一下炒菜過程中的熱流密度分佈、酸鹼度變化對葉綠素穩定性的影響、以及鍋鏟運動軌跡與食材受熱均勻性的關聯……”
何雨柱聽得目瞪口呆。
不是……教授……我就炒個白菜……您這都要上升到國家科研專案的高度了嗎？！
劉教授突然一拍大腿，眼睛放光：“對啊！何雨柱！你這就叫‘產學研’結合！明天！不！今天就開始！你以後實驗室專案的一部分，就是給我深入研究這‘中式爆炒工藝的力學與熱力學模型’！我們要用科學的方法，揭開中華美食的物理奧秘！”
。前臺灶在化石底徹，勺炒著拿柱雨何
？勺炒掄得還，刀銼掄室驗實在要僅不後以他……以所
！？呢了偏跑越來越覺咋……的上學大華木這
