《在漢武帝手下當官,我只想擺爛》第74章 西漢第一頓火鍋(下)(1)

作者:無妄守茁·11個月前

庖正幾步來到案前攔下蕭非,“君侯,我來,我來,這種事你怎麼能親自動手。”

庖正一手拿碗一手拿木勺,“君侯,您說,我來調。”

蕭非沒有非得執意自己動手,指著茱萸醬,“先在碗裡放些茱萸醬,如果怕辣就少放些。”

庖正拿木勺輕輕的舀了一點。

蕭非看他這個動作有點著急,“我能吃辣,你再放點。”

看著庖正又舀了一點後,“這麼多就行,茱萸醬裡還要兌些糖,再往裡放些醋,你在將豆豉搗細些放進去。”蕭非語速飛快的講完蘸料如何做。

庖正點點頭,完了小心翼翼地按照蕭非的要求,先是執著一柄石杵,將豆豉細細研磨好。再將這些醋、糖和研磨好的豆豉放入茱萸醬中,用箸將其緩緩調和。

蕭非看庖正做完蘸料示意庖正將碗遞過來,蕭非拿過來嚐了一小點,“有點白,再放些鹽。”

庖正立刻拿著鹽罐放了一點。

蕭非又嘗一口,滿意的點點頭。

天色在蕭非指導庖正做蘸料的過程中,逐漸暗了下來。侍女點亮屋內燭燈。這時庖廚和庖丁陸續將花椒、桂皮和山菌等端上。

“可以切肉了。”蕭非等他們將所有食材端上來後吩咐。

庖正、庖廚和庖丁馬上躬身離去。

蕭非坐上火炕,對著一旁站著的侍者吩咐,“去燒些熱水,準備木炭。”

不一會兒,切好的肉片、魚片等也一一擺上。只見那羊肉片切的薄如蟬翼,庖廚還別有心意的將其整齊地碼成蓮花狀。

“銅火鍋、蘸料、肉片,就是這感覺。”蕭非看著這些忙活了半天的成果感嘆後,開始吩咐:“將這些花椒、桂皮和山菌放到銅鍋內,再倒上熱水,完了把木炭點燃放到火鍋的空心炭爐內。”蕭非交代完這一切,斜倚在隱囊上,等待著銅火鍋內的水沸騰。

就在蕭非等待水開的時候,看到一旁侍女站的筆直,“你們退下吧!”蕭非本想讓這些侍女去休息。

但沒想到這些侍女大眼睛盯著蕭非,“君侯......”語氣中還帶著哭腔。

蕭非立刻一個頭兩個大,“算我沒說。”

不一會兒,“嘩嘩!”鍋中的湯底翻滾起來,幾粒花椒在湯麵上打著旋兒。

蕭非立刻坐起,“來,將羊肉放入。”

侍立左右的兩位侍女立即上前。一名侍女捧著盤中裝有羊肉片的盤子,一名侍女拿著箸夾起三片羊肉,輕輕放入沸騰的鍋中。

蕭非用公箸夾了一片放入蘸料碗中,用自己的箸夾著肉沾滿蘸料一口吞入,“就是這個味!”細嚼幾下,露出滿意的笑容。

蕭非看著一旁躬身立在三步之外,暗自嚥唾沫的跑正,“你也來一起吃。”對著一旁的侍者吩咐,“去在準備一個案幾來。”

侍者轉身去搬案几,庖正卻語氣慌亂:“小人不敢!”

蕭非蹙起眉頭,正要說話,忽聽門外傳來急促的腳步聲。

“君侯!”門外傳來家丞的聲音。

“快進。”蕭非喊進家丞後,轉頭又對著侍者吩咐,“去再備一個案幾來。”

”......軍將衛,侯君“

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