又過了五六分鐘,水下的掙扎明顯減弱。張西龍開始加大收線力度。魚線一圈圈收回,距離越來越近。終於,在距離岸邊約十幾米的水面上,翻起一片巨大的銀色浪花!一個修長而強壯的身影在水下翻滾,隱約可見青黑色的背鰭和閃亮的鱗片!
“是鱸魚!好大的海鱸!”疤叔經驗豐富,一眼認出。
“哇!好大的魚!”孩子們齊聲驚呼。
張西龍小心地將魚引到礁石下方相對平緩的水域,避免它最後的掙扎蹭到鋒利的礁石割斷魚線。最後關頭,疤叔拿來一個帶長杆的大抄網(撈網),看準時機,一下將那條精疲力盡的大魚抄了起來!
當這條足有半米多長、渾身銀鱗閃耀、還在網中奮力彈跳的大海鱸被提到岸上時,所有人都沸騰了!
“我的天!真釣上來了!”
“這鱸魚,少說也有十五六斤!”
“西龍,你真是神了!第一次海釣就上這麼大個的!”
張西龍也鬆了口氣,擦了把額頭的汗,臉上露出笑容。這條魚不僅是收穫,更是對他學習能力和適應能力的肯定。
或許是張西龍開了個好頭,帶來了運氣。接下來,其他人的魚竿也開始陸續有動靜。張西營釣上了一條三四斤重的黑鯛,雖然不大,但黑鯛肉質鮮美,價值很高,讓他這個一向沉穩的漢子也露出了開心的笑容。栓柱在經歷了兩次脫鉤跑魚後,終於成功釣上一條兩斤多的黃魚(小黃花魚),樂得合不攏嘴。鐵柱和孫小海也各有收穫,雖然都是些一斤左右的鯛科小魚,但也足以讓他們興奮不已。
最有趣的是孩子們。疤叔用短竿和細線,給他們做了簡易的釣組,掛上小塊蝦肉,讓他們在近處的礁石縫裡釣“石九公”(一種小型磯釣物件魚,貪吃易釣)。雖然魚很小,但孩子們每釣上一條,都會發出驚喜的尖叫,那份純粹的快樂,感染了在場的所有人。
臨近中午,收穫頗豐。除了張西龍那條“巨無霸”鱸魚,還有黑鯛、黃魚、石九公等一大堆,裝了滿滿兩個大水桶。
“走!回家!今天中午咱們吃全魚宴!”疤叔豪氣地一揮手。
眾人抬著沉甸甸的收穫,在村裡人羨慕和讚歎的目光中,浩浩蕩蕩地返回。疤叔的老伴和幾個相熟的漁家婦女已經得到了訊息,主動過來幫忙處理魚獲。刮鱗、去內臟、清洗,動作麻利。張西龍那條大海鱸被一分為二,一半準備清蒸,一半用來做紅燒魚塊。黑鯛和黃魚準備幹煎或做湯。小魚則準備油炸。
小小的院子裡,再次充滿了歡聲笑語和誘人的食物香氣。林愛鳳和王梅紅也跟著漁村婦女學起了處理海魚和烹製海鮮的技巧,受益匪淺。
中午的飯桌,成了海鮮的盛宴。清蒸海鱸魚,魚肉雪白緊實,僅用蔥姜和少許醬油調味,鮮美的原味讓人差點吞掉舌頭。幹煎黑鯛,外皮焦香,內裡細嫩。油炸小雜魚,酥脆得連骨頭都能嚼著吃。還有用各種魚頭魚骨熬製的奶白色魚湯,鮮香醇厚,泡上貼餅子,吃得人渾身舒坦。
疤叔幾杯酒下肚,話更多了:“西龍啊,看見沒?這就是大海的饋贈!只要你有本事,有耐心,它就不會讓你空手而歸!你們山裡人有山裡的寶,我們海邊的,也有海里的寶!以後咱們常來常往,互相幫襯,這日子,肯定能越過越紅火!”
“疤叔說得對!”張西龍舉杯敬酒,“山海相連,咱們的財路也該相通!以後,我們合作社收海貨,就認準望海崖,認準疤叔您把關的質量!”
這番話說到了疤叔和於村長(也在座)的心坎裡。他們最愁的就是海貨賣不上價,銷路不穩定。如今有了山海屯合作社這個看起來有實力、有銷路、更重要的是講信義的合作方,無疑是天大的好事。
一頓飯,吃得賓主盡歡,合作的基礎,在酒香魚鮮中變得更加牢固。
下午,張西龍沒有休息。他讓張西營帶著栓柱、鐵柱,繼續跟著疤叔的兒子阿強和其他漁民,學習更深入的捕撈技術,比如如何看水色辨魚群,如何使用不同的網具,甚至如何簡單維修漁船發動機(村裡僅有的兩臺舊機器)。
他自己則帶著上午釣到的那半條大海鱸魚,還有那條極品刺參,找到了於村長。
“村長,我想去趟縣城。”張西龍開門見山。
“去縣城?幹啥?”於村長疑惑。
“咱們不是談好合作了嗎?我帶著樣品,去縣裡的水產公司、供銷社,還有飯店探探路,看看咱們望海崖的海貨,尤其是這種高品質的海鮮和海珍品,到底能賣到什麼價,摸摸銷路。”張西龍解釋道,“另外,我也想順便辦點事,買點東西。”
於村長一聽,這是正事啊!以前村裡賣貨,都是等二道販子或者自己挑著去公社集市,價格被壓得低,還賣不了多少。要是張西龍能直接打通縣裡的渠道,那可就太好了!
“行!你去!需要村裡開介紹信不?”
“開一個最好,方便。”張西龍點頭,“另外,村長,我想借村裡的腳踏車用用,可能要去兩三天。”
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