張西營第一次進山打獵的事，在屯裡傳開後，倒成了一段佳話。大家說的不是他踩斷樹枝驚跑了狍子，而是“張家兄弟齊上陣，一個打槍一個扛”。張西營聽了，心裡美得很，走路都帶風。
大嫂孫桂香卻看出了另一層意思。她發現，自從丈夫開始跟著合作社進山後，家裡那股子沉悶勁兒一掃而空。張西營每天回來都有說不完的話，什麼“西龍今天又教了我一招”、“栓柱說我的槍法有進步了”、“今天扛了一頭野豬回來，肩膀都磨破了”……雖然累，但精神頭比以前好了十倍。
大嫂心想，男人有男人的事，女人也該有女人的事。合作社的山貨海產越來越多，光靠王慧慧帶著幾個婦女搞加工，已經忙不過來了。更重要的是，她注意到一個現象——來山海屯收購山貨的外地人越來越多了，有時候一待就是一兩天，吃飯住宿都成問題。
“愛鳳，你說咱們能不能在屯裡開個小飯館？”大嫂找林愛鳳商量，“專門給那些來收山貨的外地人做飯。也不用多 fancy——就家常菜，乾淨實惠就行。”
林愛鳳正坐在炕上縫皮手套，聞言抬起頭：“嫂子，你也想到這個了？我正想跟你說呢！上回來收皮子的那個老李，在屯裡待了兩天，到處找地方吃飯，最後還是在老支書家湊合了兩頓。臨走時候還說，你們屯啥都好，就是連個吃飯的地方都沒有。”
大嫂一拍大腿：“就是嘛！咱們妯娌倆合夥幹，你管做菜，我管招呼客人。也不用專門租房子，就在我家，反正我家那幾間廂房空著也是空著。”
林愛鳳有些猶豫：“嫂子，這能行嗎？咱們又沒開過飯館……”
“有啥不行的？”大嫂大大咧咧地說，“你做的菜，屯裡誰不說好？上回你燉的那個野豬肉燉粉條，連三炮叔都誇。我雖然做菜不如你，但招呼客人、端茶倒水還是行的。”
兩人越說越熱乎，索性去找張西龍商量。
張西龍正在合作社整理春獵的物資清單，聽完妯娌倆的想法，沉思了片刻。
“這個主意不錯。”他點點頭，“不過不能叫飯館，太招眼。就叫‘山海小廚’，對外就說合作社內部食堂，順便招待客人。”
“山海小廚？”大嫂眼睛一亮，“這名兒好聽！”
林愛鳳也高興了：“那食材呢？用合作社的？”
“用。”張西龍乾脆地說，“野豬肉、鹿肉、狍子肉、蘑菇、木耳、海貨，合作社按成本價供應。你們負責做，賺了錢，一半歸你們倆，一半歸合作社。”
“這……”大嫂有些不好意思，“我們就是試試，咋還能跟合作社分錢呢？”
“嫂子，這話就不對了。”張西龍認真地說，“你們用的是合作社的食材，賺了錢分給合作社，天經地義。再說了，你們要是把‘山海小廚’辦好了，也是給合作社打名氣。將來咱們在地區開‘山海樓’，這就是現成的經驗！”
妯娌倆對視一眼，都笑了。
說幹就幹。大嫂把家裡那幾間廂房收拾出來，一間當廚房，兩間當飯堂。廚房裡盤了個大灶，添了幾口大鐵鍋；飯堂裡擺了幾張長條桌，鋪上乾淨的桌布，牆上還貼了林愛鳳剪的窗花，看著挺像那麼回事。
林愛鳳負責定選單。她琢磨了好幾天，定了幾樣拿手菜：野豬肉燉粉條、紅燒狍子肉、蘑菇燉小雞、清蒸海魚、鹿肉餃子，再加上幾樣涼拌山野菜。主食有玉米餅子、白麵饅頭，還有她拿手的酸菜餡餃子。
“這選單，看著就流口水！”栓柱路過看了一眼，饞得不行。
開張這天，正好有縣裡來的幾個收購商在屯裡。張西龍把他們請到“山海小廚”吃飯，算是開業第一桌客人。
大嫂在門口招呼客人，笑得跟朵花似的：“幾位大哥，快請進！今天頭一天開張，菜管夠，酒管飽！”
幾個收購商進了屋，看見乾淨敞亮的飯堂，都挺滿意。等菜端上來，更是讚不絕口。
“這野豬肉燉粉條，地道！比縣城飯店做的好吃！”
“這魚新鮮！是不是今天剛打的？”
“嫂子，這餃子啥餡的？鹿肉？哎呀，這可是稀罕物！”
大嫂端著酒壺，一桌桌地敬酒：“好吃就多吃點！以後常來，咱們山海小廚隨時歡迎！”
