推薦南易，既解決了食堂的燃眉之急，堵住了李懷德的嘴，又徹底斷了傻柱回來的路，還能收穫一個真正有本事、相對單純的廚師，可謂一舉多得。
下午，王水生也沒叫司機，自己騎著腳踏車就去了郊外的機修廠。
機修廠比總廠小得多，食堂也更簡陋。
王水生很容易就打聽到了南易。
他正穿著油膩的白大褂，在煙霧繚繞的灶臺前炒大鍋菜，神情專注，一絲不苟。
王水生沒有立刻打擾，站在旁邊看了一會兒。只見南易炒菜動作流暢，對火候和下料的時機把握得極準，雖然只是普通的大鍋白菜土豆，但聞著那股鑊氣和小料爆香的味兒，就比總廠食堂現在做的強不少。
等他一鍋菜炒完，王水生才上前表明身份和來意。
南易聽到是總廠食堂副主任親自來找，還要調他去小食堂試菜，先是驚訝，隨即臉上露出又是激動又是忐忑的複雜表情。
他搓著粗糙的手，有些不敢相信：“王主任，您……您說的是真的？總廠小食堂？讓我去試菜？”
“千真萬確。”王水生笑道，“李副廠長點名要嚐嚐你的手藝。南師傅，機會難得，好好把握。”
南易激動得臉都紅了，連連點頭：“哎！哎！謝謝王主任！我一定盡力！一定盡力！”
他簡單跟機修廠食堂負責人交代了一聲，換上自己最好的一套乾淨衣服，帶上他那套視若珍寶的私人刀具，就跟著王水生坐車回了總廠。
晚上，小食堂灶火通明。南易使出了渾身解數。
他沒有追求花哨的菜式，就做了幾道最考驗功底的經典魯菜：蔥燒海參（海參是王水生特意提供的）、九轉大腸、糖醋鯉魚、糟熘魚片，外加一個清湯燕菜（用料也是王水生“想辦法”搞來的）。
李懷德帶著幾個心腹科長來試菜。
每道菜上來，他只是嘗一口，眼睛就亮一分。
那蔥燒海參，蔥香濃郁，海參軟糯Q彈，汁芡明亮，入味十分！
九轉大腸，色澤紅潤，層層疊疊，口感軟爛中帶著嚼勁，酸甜苦辣鹹五味融合得天衣無縫！
糖醋鯉魚，炸得外酥裡嫩，糖醋汁調得恰到好處，酸甜適口，吃不出絲毫油膩！
糟熘魚片，魚片潔白滑嫩，糟香四溢，鮮美無比！
清湯燕菜，湯清如水，卻鮮得能讓人把舌頭都吞下去！
“好！好！好！”李懷德吃得眉飛色舞，連連拍案叫絕，“地道！太地道了！這才是真正的大廚風範！比那個傻柱強了不止一點半點！”
他當場拍板：“調！馬上辦手續！把南師傅調到總廠食堂來，以後小食堂就由南師傅主要負責！工資待遇按最高標準給！”
南易激動得手足無措，只是一個勁地道謝。
王水生站在一旁，看著這一幕，嘴角露出滿意的笑容。
這一局，他又贏了。
傻柱想回來？門都沒有了。
而食堂的飯菜質量，不僅恢復，甚至遠超以往。
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。石基的實堅塊一了上添，國王廚後的廠鋼軋在生水王給又疑無，來到的易南
