回到餐桌時，那口麻辣的火鍋已然沸騰。
咕嚕嚕的氣泡不斷頂破覆蓋著一層厚重牛油的湯麵，炸開成細密的水汽，
攜帶著花椒、辣椒與多種香料混合的霸道香氣，撲面而來，瞬間激活了味蕾，
也驅散了方才在露臺沾染的些許夜涼。
我低頭看了看自己身上這件純白色的T恤——
這是我的習慣，總喜歡用簡單的白T打底，清爽利落。
但面對這翻滾熱辣的紅油，它便顯得格外脆弱。
我可不想一頓飯下來，心愛的T恤就此“壯烈犧牲”，
那些飛濺的油點可是最頑固的印記。
於是，我順手拿起桌上提供的一次性圍裙，利落地展開，套過頭頂，在腰後繫好帶子。
透明的塑膠薄膜覆蓋在前胸，雖然不甚美觀，卻給人一種安心的妥帖感。
對面的鬍鬚男見狀，也笑了起來，
一邊動作略顯小心地脫下他身上那件顯然價格不菲的路易威登外套，
仔細地搭在旁邊的空椅背上，生怕沾染一絲煙火氣。
“是該防護一下，”他說道，也拿起圍裙套上，
“這紅油，沾上可就難弄了。”
這便是澳門小火鍋的便利與自在，一人一鍋，涇渭分明。
他專注於他那翻滾的紅湯，我則守著我這片麻辣領地。
面前的蘸料碟，是我依照老習慣調的：
淺褐色的生抽打底，拌入細細的蒜末、切得碎碎的小米辣，
再撒上一小撮翠綠的香菜末，簡單，卻足以吊出食材的鮮味。
我夾起幾片切得極薄的雪花肥牛，那肉片紅白相間，紋理如大理石般漂亮。
在翻滾最劇烈的鍋中心涮上幾秒，待肉片變色、微微卷曲，便迅速撈出，
帶著滾燙的湯汁，在蘸料碟裡輕輕一滾，送入口中。
牛肉的嫩滑、牛油的醇厚、鍋底的麻辣鮮香，以及蘸料提供的鹹鮮與蒜辣刺激，
在口中完美融合，讓人滿足地眯起眼睛。
正當我埋頭享受這口腹之慾時，鬍鬚男的聲音再次響起，打破了餐桌上的短暫沉默。
他一邊在鍋裡撈著豆皮，一邊看似隨意地問道：
”？的業行麼什做是你，笑笑“
。頓一微微手的筷執我讓題問個這
。詞用下一了酌斟，眼起抬我，後下嚥細細牛的中口將
。業行經正麼什上不算，玩玩己自就門澳在我“，糊模的鬆輕點著帶氣語 ”？啊我“
”。已而油醬打打忙幫，面後在跟就我，候時的門澳來過友朋有爾偶
，道充補，頓了頓我
”。二一知略都，道門些一的裡子場，樂玩喝吃，悉較比邊這對是要主“
。味意的究探著帶，長稍得拉音尾，聲一了”哦“男鬚鬍
：道問追他
”？嘍的事做門澳在是就你那“
”，上不算，上不算“
，限界清劃地定肯氣語，手擺連連我
：樣幾那是就非無，的’事做‘上義意常通，邊這門澳在“
”，樣幾這。的控風打代有還，的碼配，的碼出，的紹介，的賣買間房，的換兌幣貨做
，目條的關無我與項項一點清在是像，點虛一逐，子筷出我
，了來友朋是就的真。邊沾沒都樣一我“
”。角的油醬打是粹純，看看著跟邊旁在我，候時的牌玩們他，下一待接
：奇好的好到恰著帶，去回了拋題問將地然自我，畢完釋解
