這些老顧客也都不再驚訝，畢竟蘇晨的手藝擺在那裡，就算賣的再貴一些，那肯定也是物超所值的。
蘇晨換了菜品也在他們的預料之中。
這彷彿已經成了每週的定律一樣。
“這個季節正好是吃小龍蝦的時候，我要一份麻辣的！”
“蒜蓉才是永遠的神！”
“竟然沒有清蒸的？我喜歡蘸著醬醋吃啊！”
“一邊吃晨哥做的小龍蝦，一邊看比賽，肯定非常爽歪歪！”
眾人議論紛紛，有些期待。
“雪兒，中午咱們就吃小龍蝦了，你先玩會兒，等下做好了爸爸叫你。”
蘇晨在洗手池下面取出一個大箱子。
隨著蓋子揭開，裡面出現的赫然是一隻只肥碩的小龍蝦。
這些小龍蝦的個頭都挺大的，活蹦亂跳，在箱子裡面舉著蝦鉗子在那裡橫衝直撞，好不威風。
蘇小雪好奇的看著這些小龍蝦，也不害怕，甚至還想用手去摸。
不過蘇晨怕蝦鉗子夾疼她，就攔了一下。
系統提供的小龍蝦品質都是極好的，遠比市場上那種人工養殖的要好的多。
它們的力氣也很大，這要是不小心被夾一下，手指頭估計有可能被夾腫。
蘇晨找來一個大的不鏽鋼盆，將這些小龍蝦放進去，然後倒入清水。
緊接著又倒了點澱粉跟白醋進去。
澱粉可以吸收小龍蝦表面的一些雜質，白醋則是可以讓小龍蝦吐出體內的泥沙。
大概浸泡個十五分鐘或者二十分鐘就行。
昨晚王藝書和月月他們玩的挺晚的，蘇晨本想晚上的時候處理，卻沒想到哄完蘇小雪睡著之後，他也不小心眯過去了。
所以只能放到現在來弄。
好在只需要一點點時間。
當然，並不是說浸泡一下就算是處理完畢，還要用小刷子將這些小龍蝦的殼給洗刷乾淨才行。
尤其是腹部皺起來的那個部位，一般泥沙都會在那裡聚集，要是沒有弄乾淨，嗦殼的時候很容易嗦到沙子。
蘇晨一個人做這些事情，就算他有三頭六臂也搞不定，幸好系統很懂事，提供了專門的小龍蝦清洗裝置。
那些浸泡過後的小龍蝦，只需要放進裝置，然後等個七八分鐘就行了。
小龍蝦渾身乾淨之後，也不能直接拿來使用，還得將蝦線跟蝦頭去掉。。
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