蒜蓉小龍蝦和麻辣小龍蝦的做法差不多。
同樣是處理好的小龍蝦進行翻炒，然後倒入系統提供的泉水進行燜煮。
很多地方做小龍蝦採用的其實是啤酒。
因為啤酒能夠讓蝦肉的味道更香，裡面含有的麥芽糖也能讓蝦肉更鮮嫩。
在做蒜蓉小龍蝦之前，唯一不同的步驟，就是要先炒制蒜蓉醬。
將剝好的蒜蓉打碎，鍋中倒油，不能倒太多否則最後會特別的油膩。
油差不多有一點點熱的時候，就可以加入蒜末。
這裡要注意，千萬不要一次性將所有的蒜末都加進去，那樣不方便控制火候以及炒制的程度。
蘇晨將灶臺調成小火，然後分批次的將那些蒜末倒進鍋裡，用鏟子慢慢攪動。
火候過大的話，很容易讓這些蒜蓉的味道變苦，那樣就全毀了。
好在蘇晨很有經驗，不會讓這樣的事情發生。
等蒜蓉逐漸變成金黃色，並且鍋中開始升騰而起一股蒜香味的時候，蘇晨又加入適量的鹽，白糖，生抽，蠔油以及些許五香粉。
就這樣，香噴噴的蒜蓉醬就製作完畢。
然後在炒小龍蝦的時候，將這些蒜蓉醬加進去就行了。
蘇晨又是忙活了好一會兒，四口鍋裡面的蒜蓉小龍蝦終於正式出鍋。
那濃郁又醇厚的蒜香中，還夾雜著一股炒制的焦香和小龍蝦熟透之後的香味，以及泉水蒸發後的那種微微清香。
多種香味混合在一起，讓正在排隊的顧客們變得有些躁動起來。
“蘇哥，快快快，我已經等不及了！”
“臥槽，就這個香味，誰來了都得迷糊啊！”
“真的巨香！”
“我已經控制不住我的口水了！”
眾人眼巴巴的看著放在視窗前的那些蒜蓉小龍蝦。
好在這會兒排隊的不到二十個人，還有很多顧客都在來的路上。
所以終究還是都吃到了。
有的只買了兩種口味中的一種，有的則是都買了，比如張磊和張虎，還有莊婉兒和胡麗麗他們。
大家戴著手套，將小龍蝦的殼給剝開，或者是抓住尾巴那裡，稍微用力一抽，滑溜溜的蝦肉就被脫離出來。
一口下去，那種滿足感讓每個人的眼睛都眯了起來。
咀嚼蝦肉的時候，可以很明顯的感覺到它肉質的嫩滑，又帶有一些彈性，口感非常的豐富。
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