“忙活的咋樣了？”
剛才小山跑過去跟她說，讓她別做飯了，上她們這邊吃魚。
老太太知道估計是買了大魚，讓她過來跟著吃一點。老人家不想占人家便宜，原來就大妞跟芳芳在家，兩個院倒是老湊一起吃飯，三個女人能吃多少飯？
可這會兒不一樣了，大妞她物件回來了，這飯還不知道夠不夠一家子吃的呢。
老太太就怕不夠吃，手裡端著七八個窩窩頭過來。
她做的苞米麵豆麵兩摻的窩窩頭，裡頭特意放的紫色的地丁花。這東西放一點進去味兒好。
“這是剁啥呢？肉餡兒啊？”
老太太看著李衛東噹噹噹當的剁肉，看著可是不少。
“是，剁一點魚肉。”芳芳探著身子問她，“陳大娘，您吃過魚肉餡兒餃子嗎？”
“魚肉餃子？”陳大娘搖了搖頭，他頭一回聽說魚肉還能包餃子。
這魚肉不腥嗎？這東西包餃子煮出來不能一股子魚腥味兒吧？
“不能咱們和魚肉餡的時候啊，放點蔥姜和酒醃一下，多放點姜在裡頭，味道就能殺下去。”
這倒是個法子。
“俺們一個農村老婦女見識少，沒聽說過魚包餃子的。
就這麼說吧，我們那地方一年到頭魚都很少吃。
那河裡頭倒是有魚啊？一般也就是草魚和鯽魚。”
這魚刺兒太多，吃了卡嗓眼兒，燉了熬湯能喝兩口。
一般就是人家下奶買幾條熬湯。不過做魚這東西得分手，藝做不好，那魚腥的要命。
芳芳衝著她笑笑，“我吃過魚肉包的餃子可好吃了，今兒就叫你們做這個魚肉餃子。”
那感情好。
魚肉剁成泥兒，放進盆子裡，切碎的蔥姜切成沫沫，倒進去。
加上豬肉泥，再加一點水，順著一個方向攪拌，攪拌的的差不多了。
什麼叫差不多了？就是這個肉餡兒水都吸收了，打出來的有點黏糊糊的像果凍一樣，就行了。
“打一個雞蛋。”
大妞敲了一個雞蛋，“其實這東西放雞蛋清就行。”
“那剩下的蛋黃就這麼放著？”
那不是糟蹋東西嗎？
“都行，咱這都放進去也沒啥，你不想放的話，就把蛋黃和在面裡唄，反正都能吃進肚子去。”
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