番茄牛腩濃湯的香氣從林家灶房飄出來的時候，比牛雜湯還勾人。酸酸甜甜的味道混著肉香，順著風飄了大半個村子。
最先聞到的是隔壁的陳大柱和上官玉瑩。老兩口正帶著孫子孫女在院子裡掃雪，陳大柱忽然停下動作，鼻子動了動：“咦？這又是啥味兒？”
沒等他琢磨明白，村道上已經有人在往林家方向走了。有人提著籃子，有人抱著瓦罐，都是昨天來換過牛雜湯的熟人。
老兩口對視一眼，立即默契地放下掃帚，開門往林家走去。
“英子，這又做啥好吃的了？”上官玉瑩推開院門，探進半個身子。
林守英正在灶房門口切捲心菜，抬頭看見她，笑著回了一句：“快進來，你家大柱哥呢？這是番茄牛腩湯。今兒不是給談家姑娘餞行嗎？就燉了這個，小姑娘愛喝這種酸酸甜甜的。鍋裡還有。來一碗？”
上官玉瑩拉著陳大柱走進來了：“要，咋不要？！就是被這味兒勾過來的！”
她湊到灶臺邊，看了看鍋裡紅亮亮的湯，又看了看旁邊案板上那一顆圓滾滾的菜：“英子，這又是啥菜？我咋沒見過？”
“捲心菜。”林守英說，“果果說叫捲心菜，也叫包菜。一層一層裹著的，切碎了燉湯，酸甜味更清爽。”
“這可是頭一回見！是新菜吧？”上官玉瑩問。
“對，剛種出來，喏，灶房邊那個木箱裡。”林守英示意了一下，繼續說道：“開春了，文柏說再在村裡推廣。”
“那可感情好！到時我家肯定要種上。”上官玉瑩用手摸了摸捲心菜的葉子，笑盈盈地說。
“來，嚐嚐。這碗給大柱哥。”林守英盛了兩碗橙紅色的濃湯，放在灶房裡的小桌子上。
上官玉瑩和陳大柱也沒客氣，端起就喝，都是幾十年的老朋友了，客氣就顯得見外了。
“媽呀，這滋味別說小姑娘了，就是咱們這些老骨頭都愛喝。番茄、洋蔥、牛腩都軟爛化在湯裡了，還有半透明的捲心菜絲，大冬天喝上一碗，胃裡暖乎乎的，舒坦。”上官玉瑩連喝兩口，忍不住感嘆。
“可不，這跟牛雜湯不一樣，這都叫湯羹了，濃稠酸甜，下著餅子饅頭，好吃還管飽。”陳大柱也大口喝著，拿著湯勺，一勺又一勺，連碗邊的番茄碎都舔得乾乾淨淨。
“英子，能教我做這湯不？”上官玉瑩問道：“家裡沒有捲心菜，用別的菜行不？”
“行啊，差不多的味兒。”林守英說，“沒有捲心菜，用黃芽白或者白菜都行，就是別燉太久，爛了就不好吃了。”
上官玉瑩和陳大柱得了做法，樂呵呵地回去了。沒多久，又有幾戶人家來問。到了下午，半個村子都知道了一件事——番茄、洋蔥、胡蘿蔔，加上牛腩或者牛骨，再放幾片白菜或者黃芽白，能燉出一鍋好湯。
訊息傳得最快的，當然是“美食情報組”啦。
愛吃的林胖墩和林小胖很快得了情報，還在村裡跑了一圈，聞了三四家的鍋後，趕緊往家跑。一進院門就喊：“爺爺奶奶！村裡又有新湯了！番茄牛腩湯！大家都在做！”
王氏正在屋裡算賬，聽見孫子們的喊聲，走出來：“啥湯？”
“番茄牛腩湯！”林胖墩說，“放了好多種菜，番茄、洋蔥、胡蘿蔔，還有白菜！可香了！我們去桃花奶奶家看了，鍋裡燉著一大鍋，紅亮亮的！”
林小胖在旁邊點頭：“黃豆爺爺家也燉了！他家放了黃芽白！黃豆包說，跟牛雜湯一樣好喝！”
王氏想了想，覺得這個湯不難做——牛腩家裡有，前兩天分肉大會的時候可要了好大一塊呢，還凍著。番茄、胡蘿蔔、白菜，家裡都有。洋蔥嘛，隔壁柳家種了，待會兒讓姜氏去換兩個回來。
“行，那咱家也做一鍋。”王氏說，“叫你娘現在就燉。”
“娘。”在灶房裡聽到一切的姜氏走出來說，“家裡沒有番茄、胡蘿蔔了。”
“沒了？那家裡還有啥菜？”王氏愣了一下，然後問道。
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