“媽媽,我們晚上去吃好吃的,慶祝一下,好不好?”蘇念念仰著小臉,拉著蘇敏之的手,眼睛裡閃爍著期待的光芒。
“好!”蘇敏之笑著一口答應。
今天,是值得慶祝的日子。
她溫柔地看著女兒,問道:“那念念想吃中餐,還是西餐?如果想吃中餐,我們就去南京西路的梅龍鎮;如果想吃西餐,我們就去淮海路的紅房子。你來選。”
蘇念念想了想,腦海中立刻浮現出各種美食的畫面。
紅房子西餐廳那酸甜開胃的羅宋湯和炸得金黃酥脆的豬排固然誘人,但在此刻這個值得慶祝的日子裡,她更想念那些色香味俱全的中式菜餚。
“今天想吃中餐,西餐留著下回吃。”她做出了決定,“我想吃梅龍鎮的龍鳳肉了!”
“好,那我們就去南京西路。”蘇敏之笑著點頭,拉起女兒的手,“走吧,我們現在過去,正好趕上晚餐時間。”
母女倆走到馬路邊,招手攔了一輛計程車。
八十年代的上海,計程車還是個稀罕物,在路邊能順利地打到一輛,算是運氣不錯。
梅龍鎮酒家,這座在上海灘矗立了數十年的餐飲界“老克勒”,就坐落在南京西路的繁華地段。它的門面古色古香,紅木雕花的門窗,透著一股濃濃的歷史底蘊。
這裡並非傳統的川菜館。
據說,是當年的川菜名廚,為了適應上海本地人的口味,獨具匠心地將傳統川菜進行了改良,減弱了麻辣程度,增添了江南菜系特有的鮮甜與細膩,從而創造出了獨樹一幟的“海派川菜”。
同時,它的淮揚菜和本幫菜也做得極好,幾十年來,在口味刁鑽的上海食客中,一直有著響噹噹的名號。
傍晚時分,餐廳裡早已是人聲鼎沸,座無虛席。暖黃色的宮燈,照在打磨得光滑油亮的紅木傢俱上,牆上掛著幾幅意境悠遠的名家書畫。
空氣中,瀰漫著各種菜餚混合在一起的誘人香氣。穿著整潔制服的服務員,手裡託著餐盤,步履輕快地穿梭在餐桌之間。
“歡迎光臨!”領位的服務員熱情地迎了上來。
她們被領到靠窗的一張小方桌旁坐下。窗外,是車水馬龍的南京西路。
服務員遞上選單,又給她們倒了兩杯熱茶。
“媽媽,我要吃龍鳳肉!”蘇念念接過選單,熟門熟路地開始點菜,“還有醬爆茄子,乾燒明蝦!”
“蟹粉獅子頭要不要?”蘇敏之笑著問道,她記得女兒以前也很愛吃這道淮揚名菜。
“嗯……”蘇念念看著選單,有些擔心地問,“媽媽,就我們兩個人,會不會點太多了,吃不完啊?”
“沒關係,”蘇敏之說,“今天是兒童節,想吃什麼就點什麼。吃不完,我們就打包帶回家,明天熱一熱還能吃。”
“好!”蘇念念立刻放下心來,臉上又重新綻放出燦爛的笑容,“那就點蟹粉獅子頭!”
不一會兒,服務員先端上來的就是招牌菜龍鳳肉。
一個精緻的白瓷盤裡,用去骨鴨掌和嫩雞胸肉烹製的菜餚擺放得像一件藝術品,鴨掌和雞肉交錯排列,淋上晶瑩的芡汁,點綴著翠綠的菜心,造型非常美觀。
“請慢用。”服務員輕聲說道。
“媽媽,好好吃!”蘇念念迫不及待地夾起一塊嚐了嚐,眼睛都幸福地眯了起來。
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