《大明:二十八部絕世武功助我君臨》第31章 廚子培訓班(1)

作者:晶晶晶·10個月前

某日,朱瞻基負手立於灶臺前,六名身著雪白廚服的老御廚垂手而立,額間都沁著細密的汗珠。灶臺上的銅鍋冒著騰騰熱氣,濃郁的肉香在空氣中瀰漫。

他策劃的御膳樓要開始籌備了,所以他也開始培訓起了御廚。

朱瞻基暗中邊運起心相無痕給御廚們種下忠誠暗示,邊對著眾人說道。

“今日要試做的新菜式,諸位且聽仔細了。”

以前他在蚪音短影片的平臺上,經常刷到做菜的影片,各種菜系都有,中餐西餐甜點都也有。

他那個時候,看哪個美食影片都是看的吞口水。直接被硬控到影片結束才刷走,但這樣卻也導致他的腦子基本上都把做菜的步驟都給學會了。

只是當時只有腦子學會了,手還沒學會,所以後面也就幾乎沒有嘗試過自己去做菜。

不過他對於這些菜怎麼做,經過一些什麼步驟,那還是瞭如指掌的。

畢竟如今的他記憶力超群,而且還過目不忘。前輩子經歷過的事情,稍微認真點就能回想起來,連以前七歲時做過的一些糗事都記得清清楚楚,更別說這些菜譜了。

朱瞻基指尖輕叩紫檀案几,案上整齊擺放著各色食材——上好的五花肉泛著粉嫩光澤,新鮮排骨透著淡紅,嫩豆腐白如凝脂。陽光照在食材上,映出誘人的色澤。

首席御廚趙三刀躬身道:“殿下但請吩咐。”

“第一道,糖醋排骨。”

朱瞻基拿起一根肋排,指尖在骨節處輕點,發出清脆的聲響。

“選這種帶軟骨的,先焯水去腥,再用冰糖炒色……”

他的聲音不疾不徐,六位御廚卻聽得眼睛發亮。

年近六旬的張御廚甚至摸出小本,顫抖著記錄要點,筆尖在紙上劃出沙沙聲。

“第二道,紅燒肉。”

朱瞻基取過一塊三肥兩瘦的五花肉,指腹在肉皮上輕輕摩挲。

“要切這般大小,先煎後燉,收汁時要……”

忽然,他抄起菜刀,只見寒光閃過,那塊五花肉已變成整齊的方塊。刀工之快,讓幾位老御廚都倒吸涼氣。

趙三刀瞪大眼睛,手中的筆都差點掉落。

說實話,要不是親眼所見的話,他們是萬萬不敢相信,太孫殿下的刀工廚藝竟然會這麼好的。

灶臺旁的銅壺發出咕嘟聲,水汽在陽光下形成一道小小的彩虹。

朱瞻基的目光掃過眾人,嘴角微微上揚。他隨手拿起一塊方糖,在指尖輕輕一捻,糖塊便化作細碎的粉末飄落在案几上。

“第三道,麻婆豆腐…”

朱瞻基的聲音在御膳房內迴盪,窗外的樹影隨著微風輕輕搖曳。

六位御廚全神貫注地聽著,生怕漏掉一個字。陽光照在他們專注的臉上,映出一張張虔誠的面容。

三日後,御膳房飄出前所未有的香氣。

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