走出謝裕大茶行，天色已經暗了下來。
街上亮起了燈籠，紅彤彤的一片，很喜慶。
兩人找了一家老字號餐館吃晚飯。
餐館不大，但生意很好，坐滿了人。
兩人找了一個靠窗的位置坐下，點了幾道當地的特色菜。
第一道是黃山雙石。
這是一道徽州的傳統名菜，名字很有意思。
“雙石”指的是石雞和石耳。
石雞是一種生活在黃山山澗溪流中的蛙類，肉質細嫩，味道鮮美。
石耳是一種生長在石壁上的地衣類植物，形狀像木耳，但比木耳薄，口感更脆。
兩者放在一起燉湯，湯鮮味美。
石雞肉質緊實，吃起來像雞肉，但又比雞肉更嫩。
石耳吸飽了湯汁，爽滑可口。
“這個湯好鮮啊。”沈佳怡一口氣喝了兩碗。
“石雞和石耳都是黃山的特產，出了黃山就吃不到了。”
王曉宇一邊喝湯一邊說。
第二道是徽州毛豆腐。
豆腐切成小塊，表面長著一層白色的菌絲，看起來毛茸茸的。
沈佳怡看著有點不敢下筷。
“這能吃嗎？”
王曉宇夾了一塊放進嘴裡，嚼了兩下，眼睛亮了。
“好吃！外酥裡嫩，有一種特殊的香味，別的地方吃不到。”
沈佳怡鼓起勇氣嚐了一口。
豆腐外皮煎得金黃酥脆，裡面卻還是嫩嫩的，像豆腐腦一樣。
菌絲在煎炸的過程中變成了一層薄薄的殼，增加了口感的層次。
味道確實很特別，有一種發酵後產生的鮮味，很上頭。
“好吃好吃。”她又夾了一塊。
第三道是臭鱖魚，這是徽州的招牌菜，在太平湖的時候他們已經嘗過了。
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