第二道菜是舒城板鴨。
板鴨是舒城的特產，鴨子醃製後風乾，吃的時候上鍋蒸熟。
切成塊，碼在盤子裡，鴨皮是深褐色的，鴨肉是暗紅色的。
皮和肉之間有一層薄薄的脂肪，油亮亮的。
沈佳怡夾了一塊鴨肉放進嘴裡，鴨肉鹹香有嚼勁，越嚼越香。
“這個板鴨好吃，不像烤鴨那麼膩，也不像滷鴨那麼軟。”
“很有口感，適合下酒。”
王曉宇也嚐了一塊，點點頭。
“鹹味剛好，不會太鹹，帶著鴨子本身的香味。”
“這種風乾的鴨子，工藝很重要，風乾的時間不夠肉沒嚼勁，時間太長又太硬了。”
老劉說。
“舒城板鴨做了幾百年了，手藝都是一代一代傳下來的。”
“現在雖然有人用機器做，但味道和手工做的差遠了。”
“真正好的板鴨，還是要靠著秋天的日頭和風慢慢吹乾，急不來的。”
第三道是蒿子粑粑。
蒿子粑粑是舒城和廬江一帶的傳統小吃，用蒿子葉和糯米做成。
蒿子是一種野菜，長在田間地頭，有一股特殊的清香味。
把蒿子葉焯水，切碎，和糯米粉揉在一起，做成圓餅。
然後上鍋蒸熟，蒸好的粑粑是綠色的，帶著蒿子的清香。
咬一口，糯米軟糯，蒿子的清香味在嘴裡散開，很特別。
沈佳怡吃了一口，愣了一下。
“這個味道好特別，以前沒吃過。”
老劉說。
“蒿子粑粑是我們這邊清明節前後必吃的東西。”
“現在雖然過了清明，但我冰箱裡還凍著一些蒿子，就做了給你們嚐嚐。”
“蒿子有一種特殊的香味，不是每個人都能接受，但喜歡的人特別喜歡。”
三菜一湯，兩個人吃得很滿意。
吃完飯，老劉說。
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