李枕順著話笑著問道：“不知貴國所畜之彘，其肉味道如何？”
他心裡想著，等對方說豬肉腥臊的時候，他便可以順勢提出閹割之法，賣對方一個人情。
順帶著，再收些豬油回來做肥皂。
怎麼說來這裡之前，我也是養豬的。
在養豬這方面，我還是略知一二的。
然而，塗山袂的回答卻出乎他的意料。
塗山袂笑著說道：“若精心飼餵，其肉肥瘦得宜，烹煮得法，則肉質細嫩，滋味甘香。”
“無論是炙烤還是烹煮，其味皆堪稱上品。”
李枕聽得一愣，這描述……怎麼聽起來像是經過閹割後的豬肉品質？
他不禁脫口而出：“哦？彘肉不是有腥臊異味，難以入口嗎。”
塗山袂聽到李枕的疑問，先是一怔，隨即恍然，掩唇輕笑道：“原來邑尹不知其中關竅。”
她耐心解釋道：“若放任雄彘自然生長，不行‘攻彘’之術，其肉確實腥臊難耐，且性情暴烈，不易蓄養膘肉。”
“然，對雄彘行‘攻彘’之法後，其心性會變得溫順，更易育肥，且肉質得以改善，腥羶之氣大減。”
“故而我國畜養以供食用的雄彘，大多在幼時便會由經驗豐富的圉人（yǔ rén）行此術。”
“此術算不得什麼秘聞，想必是邑尹此前未曾留意此等庶務罷了。”
李枕聽到‘攻彘’這個詞，不禁一拍腦袋。
靠，老子被一些網文給帶偏了，居然還想靠給豬閹割來賣人情。
古代稱閹割豬為‘攻彘’或‘豶豕(fén shǐ)’，商朝時期就已經有了成熟的閹割養豬技術。
商代甲骨文卜辭中，甚至還有專門表示豬閹割的文字記錄。
老子怎麼把這茬給忘了。
李枕乾笑了兩聲，笑著說道：“原來如此，是李某孤陋寡聞了。”
塗山袂以為李枕不知道養豬需要閹割，便又多解釋了幾句：“邑尹有所不知，這‘攻彘’之術，最初也是為了順應祭祀與蓄養之需。”
她娓娓道來：“祭祀之事，關乎鬼神先祖，所用犧牲，首重完好與肥腯（tú）。”
“那未經‘攻彘’的雄彘，性情躁動，常在圈中爭鬥，易致傷殘，若以此不潔不完之牲獻祭，是為不敬。”
“且其雖能長個，卻難積脂膏，不似行術之後，心氣平和，易於育肥，方能長得膘肥體壯，合乎‘腯（tú）肥’之要求，以奉神靈先祖。”
塗山袂頓了頓，繼續道：“再者，大規模畜養，若任由雄彘保有野性，不僅管理艱難，耗費人力看管，其互相撕咬踐踏，折損亦大。”
“行‘攻彘’之術後，彘群安分，便於集中飼餵，節省草料人力，長膘也快，於國於民，皆更為有利。”
“此乃先祖在實踐中摸索出的道理，代代相傳，方有今日我塗山氏彘肉之佳品。”
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