他心思一轉，既然豬肉品質沒問題，那麼豬油應該也是有著落的。
李枕便順勢問道：“貴國畜彘既如此得法，不知那彘肉之中豐腴的脂膏，平日是如何處置的？莫非也一同烹食？”
塗山袂聞言，微微一笑，見李枕對此似乎頗有興趣，便詳細解釋道：“邑尹所問的脂膏，自然也是好東西。”
“那肥厚的脂肪，我們會特意割取下來，若是少量，便直接置於鬲（lì）、鼎之中，用小火慢慢熬煎。”
“待那脂膏化為清亮的液汁，剩下的便是香脆的油渣。”
“油渣可食，而那冷卻後凝如白玉的脂塊，我們稱之為‘膏’或‘肪’。”
她頓了頓，繼續說明其用途：“此‘膏’易於儲存，平日烹飪菜蔬、炙烤肉食時，取少許放入，便能增添油潤香氣，滋味更佳。”
“亦可用以滋潤皮革，夜間燃燈。”
“熬製好的‘膏’通常會存放在陶罐之中，密封妥當，可儲存許久不壞。”
李枕心中一定，果然，熬製豬油的技術在這個時代已經成熟。
這個時代的油燈，好像主要就是動物油脂，尤其是凝固點較低的豬油和牛油。
李枕笑著讚道：“物盡其用，絲毫不浪費，塗山氏於畜彘一道，果然名不虛傳。”
他也不繞彎子，直接切入正題：“實不相瞞，李某對此‘膏’甚為需求，欲向貴國大量購取，不知可否？”
塗山袂對於李枕提出交易請求並不意外，她從容頷首：“邑尹所需，我塗山氏自當盡力滿足，不知邑尹欲購多少？”
李枕問道：“卻不知這‘膏’，作價幾何？”
塗山袂略一思忖，顯然對行情極為熟悉，笑著說道：“若以尋常粟米易之，市價大抵是一斤‘膏’，可換四斤粟米。”
她語氣微頓，看向李枕：“不過若是邑尹需要，妾身可做主，以一斤‘膏’易三斤粟米之價供給邑尹，如何？”
“斤？”李枕聽到這個熟悉的計量單位，微微一愣。
細細回想了一下過往所學過的那些歷史知識。
商朝事情的確已經出現了“斤”這個重量單位。
只是其具體重量與後世的“斤”有所不同。
根據殷墟出土的青銅砝碼推算，商代1斤的重量約合後世220-250克。
不同遺址存在 10-20克的差異，遠輕於後世500克的那個“斤”。
塗山袂見他這個反應，好奇問道：“莫非李邑尹覺得這個價格有什麼不妥？”
李枕回過神來，哈哈一笑，擺了擺手：“並無不妥，只是想起些旁的事情。”
“就依塗山女所言，一斤‘膏’易三斤粟米，這個價格很公道，李某先行謝過。”
他舉起酒爵，向孟塗與塗山袂示意，三人共飲了一杯。
放下酒爵，孟塗適時地將話題引回了那枚小小的銅錢上。
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