方力溯一番行雲流水的操作，以最後幾根土豆絲的落下告終。
【你的刀工提升】
“嘀——”
他按下計時器的那一刻，
方良夫婦才回過神來：
“好、好快...”
“以前也沒見他拿過刀啊，什麼時候學的這手藝...”
...
方良伸手，從那絲堆裡拈起一小撮，
細絲從指尖垂落，綿密均勻，幾乎透光，
長度整齊得，像用尺子比著裁出來的一樣...
“還記得中級刀工實操標準，是從削皮開始算的，”
方良回憶道：“五分鐘內切完一顆標準土豆，粗細要能穿過針眼。”
“你考試的時候能穿過去嗎？”袁優優問道。
“能啊！”
方良淡淡地接著說道：“但不多，
我只有零點五成能穿過去...”
“成品率要求多少？”
“九成五。”
“...”
袁優優一時語塞，
她仔細檢視砧板上的土豆絲，絲絲都達標...
方良感嘆道：
“要是能在三分鐘內完成，就已經很出色了，
阿溯你這才用多長時間啊...”
夫婦倆一起看向方力溯，
豈料，卻聽見他傳來一聲嘆息：
“居然用了足足51秒22...還得練。”
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