這些皮皮蝦的個頭,最少也有兩指寬,而且一個個活力十足,而且基本都帶膏賣180並不算貴。
林晚晚指著盆裡張牙舞爪的皮皮蝦:
“老闆娘,給我挑兩斤帶膏的。”
“好嘞!”
老闆娘動作很快,抄起網兜在盆裡一抄,嘩啦啦帶起一片水花:
“靚女放心,我這攤子在碼頭開了十幾年,從來不賣空殼蝦。
你捏捏這肚子,硬邦邦的全是膏!”
林晚晚小心的伸出手指捏了捏。
正如老闆娘說的,這皮皮蝦不但活力十足,而且身上的肉非常緊實。
除了皮皮蝦,她又在旁邊的幾個攤位轉了轉。
買了一小盆活蹦亂跳的小雜魚。
這些魚個頭都不大,種類很雜,一盆的價錢只要20塊。
但懂行的人都清楚,這種雜魚身上雖然沒幾兩肉,但用來熬湯卻非常鮮甜。
接著又挑了十幾個新鮮的紫海膽,外加幾條野生的小黃花魚。
全部海鮮一共也就花了500出頭,其中那些個頭很大的皮皮蝦佔了大頭。
要是不買皮皮蝦,這頓恐怕100多就能下來。
提著幾個裝滿海鮮的黑色塑膠袋,林晚晚順著管家給的定位,來到了市場旁邊的大排檔區域。
市場兩邊,是大大小小的大排檔。
有隻有一個鋪面的小店,也有整整四五個鋪面的大店。
這邊的大排檔環境確實一般,遠遠比不上昨天吃的那頓。
服務態度也基本等於沒有,服務員全是大媽,忙得腳不沾地,根本沒空招呼客人。
林晚晚隨便找了一個客人比較多的店。
一個胖胖的老闆娘走過來,看到林晚晚手上提著的袋子,立刻笑著招呼:
“這位美女,是要加工嗎?”
林晚晚點點頭:
“你們這邊加工怎麼算?”
老闆娘:
“這得看你要加工的是什麼食材!”
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