一口咬下去,一股濃郁的蒜香味撲面而來,緊接著就是蝦肉本身的鮮甜,幾種味道在口腔裡混合。
因為十足的鮮活,皮皮蝦本身的肉質非常的彈脆。
加上廚師對於火候把握十分精準,這導致那橘紅色的肥膏,並沒有變柴,反而有點像是鹹鴨蛋一樣,又香又酥。
大排檔的猛火灶讓這道菜鍋氣十足,味道比很多大酒樓做的還要好。
緊接著是小雜魚湯。
雜魚被去掉內臟,隨後用大火煎到兩面金黃。
為了增加鮮味,廚師還在湯裡面加入了十幾顆小貝殼,以及一小撮的海帶。
再大火的熬煮下,僅僅十幾分鍾湯色熬得奶白奶白的。
林晚晚用勺子盛了一碗,吹了吹熱氣喝下一口。
湯很鮮甜。
魚的鮮味都融進了湯裡,喝下去,胃裡暖洋洋的。
海膽炒飯粒粒分明,每一粒米飯都裹著金黃色的雞蛋和海膽黃,吃起來滿嘴生香。
海膽蒸蛋則是另一種口感,雞蛋滑嫩得像布丁,配上海膽的濃郁風味,入口即化。
至於那幾條香煎小黃花魚,外皮煎得焦脆,裡面的魚肉卻白嫩細膩。
中午在小公園那邊只吃了一碗鴨母捻和一份春捲,林晚晚早就餓了。
這頓飯吃得很快。
不到半個小時,桌上的盤子基本都見了底。
林晚晚摘下手套,抽出紙巾擦了擦嘴,靠在塑膠椅背上長長的舒了一口氣。
結完賬,林晚晚離開大排檔,順著馬路走到了旁邊的沙灘上。
因為冬天算是南澳島的淡季,所以晚上的青澳灣顯得特別安靜。
海風吹在臉上,帶走了身上的煙火氣。
遠處的海面上,幾艘夜釣船的燈光在黑暗中閃爍。
林晚晚沿著海岸線慢慢的走著,腳踩在沙灘上,聽著海浪拍打礁石的聲音。
這才是度假該有的節奏。
她現在什麼都不用想,可以暫時忘記公司,也不用再操心意外。
小公園的事情已經解決了。
謝雲舒出面,官方更改了場地,那場慘劇被避免了。
在沙灘上溜達了半個多小時,消了消食。
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