單人裝成本漲了10%，利潤被壓的太低了。
多人款成本佔比反倒攤薄了，利潤空間還算健康。
這個結構，居然和一開始的預想不謀而合。
現在市面上絕大部分自熱鍋都是單人鍋，單人鍋的市場早就廝殺成一片紅海。
即便他們選擇降價競爭中端市場，開拓市場的難度也不小。
但市面上目前還沒出現多人鍋，他們完全可以把多人鍋作為主打和賣點。
“林經理，你看要不要考慮，把配菜的種類砍一砍?”梁濤試探著開口。
“不用二十多種全上，精簡到十幾種，成本能降下來一截。”
“畢竟，所有配菜都需要獨立包裝，少一種，成本就能降低不少。”
張寶坤立刻搖頭。“不行，種類砍了，產品力就下去了，前面費那麼大勁拿配方，圖的不就是這個豐富度?”
老李也提出了自己的想法。
他手上拿著新款的蜀地辣客自熱火鍋，和另外三個品牌自熱火鍋對比了一下。“要不容器小一圈?”
“你看，我們新款的這個自熱火鍋比他們大了一圈！照我說，我們完全沒必要弄這麼大。”
“我們也把容器縮小了！”
“容器小了，分量就跟著縮水。”
“分量少了，成本自然而然就降低了！”
田墨雨搖頭反對：“分量優勢也是優勢！現在這個分量一個人吃剛剛好，要是再減量就有些不夠了！”
一時間，幾個人你一言我一語。方案提了好幾個，又被一個個否掉。
林晚晚一直沒說話，手指在成本單上敲了敲。
減配菜不行，花那麼大價錢購買海底撈的工藝，就是為了豐富配菜的品類。
現在減少配菜種類，雖然口味口感不會因此丟失，但整體效果會大打折扣。
縮減容器也不行，偷偷摸摸降低分量，雖然能減少成本，但也可能影響顧客的復購慾望。
這兩條路，一條都不能動。那就只剩一條路了。
“都別爭了。”她開口，聲音不大，卻壓住了桌上的嘈雜。
幾雙眼睛齊刷刷看過來。
“配菜不能減，容器不能縮，這兩塊是我們跟競品拉開差距的根本，動了就是自斷雙臂。”
梁濤皺眉：“那成本這塊……”
“薄利多銷。”
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