顧淵笑著應下。
他將那張紅紙摺好，收進口袋。
“下午店裡休息半天。”
他站起身，對著蘇文說道，“去買肉。”
“好嘞！”
蘇文興奮地脫下圍裙，連道袍馬甲都顧不上換，直接就往外衝。
“我去推車！”
……
下午的菜市場，依舊喧囂。
但今天的顧淵，目的性很強。
他沒有在蔬菜區逗留，而是直奔肉案。
“李叔，我要半扇豬，要後座，肥瘦要勻。”
李屠戶一聽這大買賣，刀都放下了，樂得合不攏嘴。
“顧老闆這是要醃臘肉啊？好嘞！我給你挑最好的！”
他在後邊裡翻騰了半天，拖出半扇色澤鮮紅的豬肉。
“看看這肉，早晨剛殺的，還冒著熱乎氣呢！”
顧淵伸手按了按，肉質緊實，回彈有力。
“不錯。”
他又挑了一些上好的梅花肉，那是用來灌香腸的。
除此之外，還買了糯米、紅豆、花生等各種雜糧。
蘇文跟在後面，兩隻手裡提滿了袋子，累得直喘氣，但臉上卻笑開了花。
這沉甸甸的分量，就是年的味道啊。
回到店裡，兩人便開始忙活起來。
顧淵將五花肉切成一尺長的條，每一條都帶著皮，肥瘦相間。
他在大盆裡倒入了大量的粗鹽、花椒、八角，還有他特意加的一味。
曬乾的柚子皮。
“這是為什麼？”
蘇文好奇地問，甚至湊近了聞了聞那幹皺的果皮。
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