花三娘走後，顧淵沒有再多去追究什麼。
畢竟相比於那些虛無縹緲的鬼神之事，眼前的這一盆肉，才是實實在在的生活。
一個小時後，後院的風雨連廊下多了幾排新景緻。
灌好的香腸，被一節節地掛在後院特製的竹竿上。
紅白相間的肉餡在半透明的腸衣下若隱若現，透著股子誘人的油潤感。
顧淵手裡拿著一根細針，耐心地在每一節香腸上扎著排氣孔。
“呲——”
細微的氣流聲伴隨著針尖刺入傳出，帶出一絲肉在發酵前特有的鮮味。
這是個精細活。
氣排不乾淨，肉就容易變質，扎得太猛，腸衣又會破裂。
蘇文站在一旁，手裡捧著一盆燻好的臘肉，正學著顧淵的樣子，用棉繩將肉條的一端穿起來。
“老闆，這還得晾多久能吃啊？”
他看著那滿杆子的肉，喉結上下滾動了一圈，眼神里全是饞意。
“看天。”
顧淵收起針，直起腰看了看天色。
陰沉沉的，雖然沒下雪，但風很硬，是個風乾臘味的好時候。
“風大就十天，風小就半個月。”
“要是想吃那種流油的，還得再多晾晾，等到肥肉變得像琥珀一樣透明，那才是火候到了。”
“半個月啊…”
蘇文嘆了口氣，把穿好的肉遞給顧淵，“那還得熬好久。”
“好飯不怕晚。”
顧淵接過肉，熟練地打了個結，掛在香腸旁邊。
“這些東西，吸的是冬天的風，藏的是時間的味。”
“急出來的東西，只有火氣，沒那個魂。”
兩人正忙活著，一隻白色的爪子悄無聲息地從房樑上探了下來，試圖去勾那晃悠悠的香腸尾巴。
“啪。”
顧淵頭也沒回，手裡剩下的半截棉繩輕輕一甩，精準地纏住了那隻不安分的爪子。
“喵嗚！”
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