《平凡的世界之王滿銀的躺平人生》第477章 白酒真難喝(1)

作者:雞蛋上跳舞·8個月前

眾人七嘴八舌,把白酒的“罪過”數落了一通,彷彿找到了共同的痛點。他們出身優越,喝過的好酒不少,但對於白酒本身的滋味,大多誠實覺得並不愉悅。

一個戴眼鏡的青年推了推眼鏡,總結道:“要我說,這白酒啊,跟煙差不多。抽著嗆,喝著辣,但離了它,好多事就辦不成。

它是個‘橋’,沒這橋,你跟我,我跟他,話就說不到一塊去。酒桌上一碰杯,關係好像就近了,事也好談了。喝的不是酒,是這個人情世故。”

“對,還有老傳統!我爸就說,是爺們就得能喝白酒,這是老祖宗傳下來的!”

“喝多了暈乎乎的那種感覺,也挺帶勁,啥煩惱都沒了……”

大家你一言我一語,竟也剖析出幾分道理。

忽然,有人轉向一直笑眯眯聽著的王滿銀:“王哥,你走南闖北見識多,你說說,是不是這個理?這白酒到底有啥好,怎麼大家又喝這麼難喝的酒?”

王滿銀被問得一愣,隨口回應“也許正是因為難喝才……。”

隨即又反應過來,搓了搓手笑道:“,說個新鮮事給你們聽。”他頓了頓,吸引住所有人的目光,

“年前,村裡湘省來的知青,老家寄了桶自釀的米酒。那知青實誠,給我送了半桶。我晚上沒事,舀了一碗,剛喝一口,就愣住了。”

他眼睛微微眯起來,彷彿在回味:“嘿,那一口下去,我可真驚著了。那不是辣,不是衝,是……一股子說不出的舒服。酒是乳白色的,不清亮,裡面還漂著米粒,甜甜的,潤潤的,順著嗓子眼滑下去,暖融融的一直到胃裡。我那會兒才琢磨明白,古書上說的‘瓊漿玉液’、‘醍醐灌頂’,怕不就是這個滋味。那才是真的‘好喝’。”

滿屋子都靜了,有人嚥了口唾沫:“還有這麼好喝的酒?”

汪文傑也湊了過來,眼裡帶著好奇:“那為啥現在酒桌上,都是白酒當家?這麼好喝的米酒,咋就沒人喝?”

王滿銀笑了笑,往沙發背上靠了靠,手指敲著膝蓋:“這白酒能成主流,也就是這幾十年的事兒。早年間,咱們老祖宗喝的都是低度酒,比如,米酒、黃酒,葡萄酒……。

度數也就五六度到十五度,味道酸甜,帶著糧食的香。顏色也好看,綠的,黃的,濁白的,還有琥珀色的。那才是古代正經待客、文人吟詩作對時喝的東西。”

他說著,拿起桌上的酒瓶晃了晃:“直到元代,有了蒸餾技術,才造出這高度白酒。這酒太烈,跟刀子似的。那會兒有點身份的人,都不屑喝。也就是底層的漢子,乾重活累了,喝兩口解乏;還有北邊的牧民,天寒地凍,靠這酒驅寒。”

“那咋現在反過來了?”苗多寶追問。

“咱國家剛建國那陣,一窮二白。”王滿銀的聲音沉了些,“老一輩人,好多都是從苦日子裡熬出來的,也習慣了這種烈酒的勁兒。當年打仗,缺醫少藥,烈酒還能消毒,救過不少人的命。這裡頭的感情,不一樣。慢慢地,它就成了場面上的主角了。

對他們來說,這白酒,不只是酒,是念想,是交情。人情往來,辦事談事,都認它。好像不喝這個,就不夠鄭重,不夠熱乎。這喝高度白酒的習慣,也就這麼傳下來了。”

屋裡這時安靜下來,煙氣緩緩盤旋。這些年輕的高幹子弟,第一次從這個角度,聽一個看似普通的村幹部,平靜地講述他們習以為常的“酒桌文化”背後的變遷。

那不僅僅是酒的味道,更是一段沉重而又鮮活的歷史滋味。

王滿銀又端起酒盅,抿了一口,又開口道:“說到底,還是窮怕了。這高度白酒,糧食釀的,能頂飽,能解愁。米酒好喝,可不經放,也不經喝。在這人來人往,辦事靠酒的年月裡,自然是白酒更實在。”

汪文傑看著王滿銀在煙霧後平靜的臉,忽然覺得,這次來黃原,或許收穫的遠不止一個“大豆方案”那麼簡單。

這個王滿銀,像一本藏在黃土褶子裡的舊書,翻開一頁,就有意想不到的厚重內容。

套房門再次被推開,孫少安低著頭鑽進來,臉上帶著點紅暈。他腳步發飄,像是踩在棉花垛上,懷裡還殘留著潤葉身上皂角的清香味兒。

“喲,少安這是咋了?臉跟胭脂似的!親著嘴了”苗多寶斜倚在沙發上,晃著空酒盅起鬨,他調笑著這個高大的,運氣好得不像話的農村娃。

“就是就是,咋不多待一會兒?潤葉妹子那麼俊,捨得回來?”穿軍裝的小夥子跟著打趣,菸捲叼在嘴角,笑出一口白牙。

孫少安手忙腳亂地去拎牆角的帆布行李包,聽著屋裡人的調笑,有些納納的解釋:“潤葉……潤葉的行李還在這,我幫她拿過去。”

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