那場纏綿的春雨，斷斷續續下了三四天，總算在一天傍晚徹底停了。第二天一大早，久違的太陽從東邊山頭冒出來，金光萬道，把個溼漉漉的靠山屯照得亮堂堂的。空氣裡滿是泥土和青草的清新味兒，吸一口，肺管子都透著爽利。
趙衛國早就憋壞了，天剛亮就躥到院裡，看著湛藍的天，用力伸了個懶腰：“可算晴了！”
鐵柱也幾乎是同時衝進了院子，嗓門洪亮：“衛國！天晴了！咱今天進山不？”
“進！必須進！”趙衛國大手一揮，“這場雨一下，山上的好東西肯定冒出來不少！咱今天不去遠處，就在近處溝膛子轉轉，專門採野菜！”
“採野菜？”鐵柱撓撓頭，“那玩意兒餵豬還行，人吃有啥勁？”
“你懂個屁！”趙衛國笑罵，“這時候的野菜才叫一個鮮！特別是刺五加，這時候剛冒嫩芽，炒雞蛋、蘸醬吃，那是一絕！城裡人都稀罕這口兒！”
“刺五加？就那渾身是刺的玩意兒？”鐵柱將信將疑。
“對！就那玩意兒，嫩芽沒刺，好吃著呢！趕緊的，回家拿筐，咱這就走！”趙衛國催促道。
黑豹也興奮地圍著兩人轉圈，幾天沒進山，它早就悶壞了。
兩人一狗，踩著還有些泥濘的小路，朝著村後不遠處的溝膛子進發。雨後的山林格外青翠，樹葉綠得發亮，各種不知名的小野花開得星星點點。鳥雀也格外活躍，嘰嘰喳喳叫個不停。
趙衛國邊走邊教鐵柱辨認：“刺五加，喜歡長在溝邊、林緣，你找那種小灌木，葉子像巴掌，這時候頂梢剛冒出來的紫紅色嫩芽，就是好東西！注意別碰老枝上的硬刺。”
鐵柱瞪大眼睛，像個掃描器一樣四處搜尋。果然，在一處背風向陽的溝坡上，發現了好幾叢刺五加灌木，頂端果然都冒出了胖嘟嘟、紫中透綠的嫩芽。
“找到了！衛國，是這玩意兒不？”鐵柱興奮地指給趙衛國看。
“對！就是它！”趙衛國湊過去，小心地避開老枝上的刺，用手指掐下最嫩的那一截芽尖，“你看，就這麼採，只掐尖，別禍害整棵。”
兩人開始動手採摘。這活兒需要耐心和細心，不能毛躁，不然容易被刺扎著。嫩芽很脆，輕輕一掐就斷，散發出一種獨特的清香氣味。
黑豹幫不上忙，就在附近跑來跑去，追蝴蝶，攆螞蚱，偶爾發現個老鼠洞，就興奮地刨半天，弄得一身泥。
採了大概小半筐，趙衛國看著差不多了，就說：“行了，夠吃幾頓的了，這玩意兒不能一下采絕了。咱再看看有沒有別的。”
果然，雨後的山林像個慷慨的寶庫。他們又發現了不少剛冒頭的蕨菜（拳頭菜），鮮嫩無比；還有一叢叢的貓爪子（一種蕨類，形似貓爪）、大葉芹。沒多久，兩人的筐子就裝得滿滿登登。
“這下好了，夠家裡吃好幾天的鮮菜了！”鐵柱看著滿筐的收穫，高興地說。
“嗯，回去讓我媽拾掇拾掇，晚上咱就嚐嚐鮮！”趙衛國也很滿意。
回到家，王淑芬看到滿筐的野菜，喜笑顏開：“哎呀，這麼多刺五加！這可是好東西！俺這就收拾出來！”
她拿出個大盆，把刺五加嫩芽仔細挑揀一遍，去掉雜質，然後用開水輕輕焯了一下，去掉澀味，撈出過涼水，攥幹水分。一部分留著晚上炒雞蛋，一部分用蒜末、醬油、醋和一點點珍貴的香油涼拌。
傍晚時分，趙家廚房裡飄出了誘人的飯菜香。除了常規的玉米糊糊，桌上多了一盤黃綠相間的刺五加炒雞蛋，一盤涼拌刺五加，還有一盆蕨菜土豆湯。
趙永貴也被扶到桌邊坐下，看著一桌子綠瑩瑩的菜餚，臉上露出了笑容：“這開春第一口鮮，可是盼著了！”
一家人圍坐吃飯。趙衛國夾了一筷子涼拌刺五加放進嘴裡，口感爽脆，帶著一股獨特的清香，微苦回甘，異常清爽開胃。刺五加炒雞蛋更是鮮香撲鼻，雞蛋的滑嫩和野菜的清爽完美結合。
“嗯！好吃！真鮮亮！”衛東吃得滿嘴流油。
“比肉還好吃！”衛紅也小聲稱讚。
鐵柱更是風捲殘雲，邊吃邊含糊地說：“嬸兒，你這手藝絕了！這刺五加讓您一做，咋這麼好吃呢！”
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