王猛從縣裡郵局回來的路上，腳踏車蹬得飛快，車把上掛著的布兜子裡裝著幾封信，鼓鼓囊囊的。他臉上帶著笑，嘴角都快咧到耳根子了。
到了合作社院裡，車還沒停穩就喊：“衛國哥！信！南方的信！”
趙衛國正在加工坊裡看新一批蘑菇的包裝，聽見喊聲走出來。王猛已經從布兜裡掏出三封信，全是南方來的。
“哪家的？”趙衛國接過信。
“南國大酒店一封，穗豐貿易公司一封，還有廣州一個什麼供銷社的。”王猛喘著氣說，“我都看了，全是問山野菜的！”
趙衛國拆開第一封，是南國大酒店陳主任寫的。信上說，上次發去的刺嫩芽、蕨菜，在酒店特別受歡迎。客人點了都說好吃，嫩，鮮，有山野味兒。要求下月供貨量增加一倍，而且要長期穩定供應。
第二封是穗豐貿易公司的。這家是做批發的，量大。信裡說，他們把那批山野菜分給幾個超市試賣，兩天就賣光了。現在有五家超市要貨，每月需要刺嫩芽三百斤，蕨菜二百斤，問合作社能不能供上。
第三封是廣州一個區供銷社的，說是看了樣品，想訂購一批作為職工福利。
三封信，說的都是一件事——山野菜在南方賣火了。
趙衛國把信遞給旁邊的李鐵柱、劉老歪他們看。幾個人傳閱著，雖然有些字不認識，但大概意思看懂了。
“我的天，一個月要五百斤？”劉老歪瞪大眼睛，“咱們現在一個月才供一百斤！”
王猛擦著汗說：“我跟陳主任通電話了，他說現在南方就興吃這個。大飯店一盤清炒山野菜，敢賣十塊錢！還供不應求。”
孫大爺一直在旁邊聽著，這時插話：“山野菜咱們山裡多的是。關鍵是得有人採，有人收拾，還得保證質量。”
趙衛國點點頭：“大爺說得對。量上去了，質不能下來。人家南方人花錢買的就是這個‘鮮’、‘嫩’。”
他想了想，對王猛說：“你給三家都回信，就說咱們能供。但得說明白——山野菜是季節性東西，過了季就沒有了。咱們只能保證在有的季節裡供應，而且要提前預訂。”
“那價格……”王猛問。
“按質論價。”趙衛國很明確，“嫩尖和粗梗不能一個價。刺嫩芽只要三寸長的嫩尖，蕨菜只要沒開卷的。這樣的，價格可以高。”
當天下午，合作社開了緊急會議。趙衛國把情況一說，大夥兒都興奮了。
“山野菜也能賣這麼火？”
“咱們山裡這東西有的是啊！”
“這下可好了，又多條來錢道兒！”
但興奮歸興奮，實際問題得解決。一個月五百斤的山野菜需求，光靠合作社這幾個人採，肯定不夠。
“得發動全屯人採。”趙衛國說，“咱們定個收購價，按質論價。嫩尖高價，普通的低價。現錢結算，不賒賬。”
劉老歪第一個響應：“這個中！俺家那口子就能採，一天採個十來斤沒問題。”
孫小寶也說：“我娘採野菜是把好手，眼睛尖，手快。”
收購價很快定下來了。刺嫩芽嫩尖，一斤一塊五；普通的一斤八毛。蕨菜嫩尖，一斤一塊二；普通的六毛。這個價比市場價高出一大截，但合作社賣到南方價格更高，有利潤空間。
訊息傳出去，靠山屯炸了鍋。山野菜這玩意兒，在山裡人不當好東西。春天滿山都是，誰家想吃就去採點，沒人想著賣錢。現在合作社收，還這麼高的價，誰不心動？
第二天一早，屯裡就熱鬧開了。婦女們挎著籃子，三五成群上山。半大孩子也跟著，專挑嫩尖採。連六七十歲的老太太都出動了，拄著棍子也能採。
