一系列動作行雲流水，沒有絲毫拖沓。旁邊的伙伕們原本還抱著看笑話的心態，此刻卻漸漸收起了輕視。外行看熱鬧，內行看門道。光是楊辰那手穩如磐石的刀工，就不是他們這幫只會掄大勺的糙漢能比的。
楊辰架起一口小鍋，沒有放油，先將肥肉片下鍋，用小火慢慢煸炒。很快，油脂被逼出，肉片變得焦黃卷曲，一股濃郁的肉香開始在空氣中瀰漫。他將煉出的豬油盛起大半，只留少許底油，然後下入薑片和蔥段，爆出香味。
“刺啦——”
一勺清水下鍋，與滾燙的豬油碰撞，激起一片白色的蒸汽。待水燒開，他將浸泡過的糙米瀝乾水分倒入鍋中，蓋上鍋蓋，轉為微火慢燜。
做完這一切，他才開始準備配菜。一碟再簡單不過的鹽水菘菜，卻被他焯得碧綠生青，看著就讓人食慾大增。他又用剩下的豬油，炒了一盤酸辣蘿蔔絲，火候恰到好處，蘿蔔絲根根爽脆。
半個時辰後，當他揭開飯鍋的蓋子，一股混合著米香、肉香和蔥姜香氣的味道，瞬間炸開，霸道地鑽進了在場每一個人的鼻子裡。那鍋裡的米飯，粒粒分明，飽滿晶瑩，每一粒米都吸足了豬油的香氣，上面鋪著焦香的肉片和碧綠的蔥花。
“咕咚。”
不知是誰，狠狠地嚥了口唾沫。
就連王屠那張刀疤臉，也露出了難以置信的神情。他敢對天發誓，他當了半輩子伙伕，從沒聞過這麼香的糙米飯。
那兩個負責送飯計程車兵，眼睛都看直了。他們手腳麻利地將飯菜裝進食盒，臨走前，看楊辰的眼神充滿了感激和崇拜。
送走了軍師的小灶，接下來便是大部隊的伙食。
今天的午飯，主菜是一大鍋蘿蔔燉肉。往常，這道菜就是把所有東西一股腦扔進鍋裡煮爛，吃起來寡淡無味，肉腥味和蘿蔔的土腥味混在一起，能填飽肚子就算不錯。
但今天，楊辰主動請纓，接過了掌勺的大權。
他先讓眾人將所有的肥肉挑出，單獨煉油，得到的豬油渣拌上鹽，就成了一道讓士兵們眼冒綠光的開胃小菜。然後用豬油爆香蔥姜，將切成大塊的肉下鍋翻炒，直到表面微黃，再加入足量的開水，用大火燒開，撇去浮沫，最後才放入蘿蔔，轉為小火慢燉。
臨出鍋前，他撒入大量的蒜葉。簡單的幾個步驟，卻化腐朽為神奇。
當開飯的鐘聲敲響，瓦崗計程車兵們像往常一樣，端著大碗排著長龍，臉上帶著操練了一上午的疲憊和麻木。
“今天這菜……怎麼聞著這麼香？”一個排在前面計程車兵聳了聳鼻子，有些不確定地說道。
“香？你小子是餓出幻覺了吧？王屠那手藝，狗聞了都搖頭。”他身後的同伴嗤笑道。
然而，當第一勺菜被打進碗裡時，所有人都閉嘴了。
只見那湯色奶白濃郁，不再是往日清湯寡水的模樣。燉得軟爛的蘿蔔吸收了肉汁的精華，呈現出誘人的琥珀色。最重要的是那股濃郁的肉香，純粹，霸道，勾得人肚裡的饞蟲瘋狂亂叫。
第一個打到飯計程車兵，迫不及待地夾起一塊蘿蔔塞進嘴裡。入口即化，軟糯香甜，沒有一絲土腥味，反而帶著一股鮮美的肉汁。他又扒了一大口飯，今天的米飯似乎也格外香軟。
“我操！好吃！”他含糊不清地爆了句粗口，然後便埋頭猛吃，頭都不抬一下。
他的反應像一根導火索，瞬間點燃了整個隊伍。
“真的假的？老張，你小子別是演我們呢？”
“演你娘！快嚐嚐！今天這伙食，他孃的跟過年一樣！”
士兵們將信將疑地嚐了一口，隨即，此起彼伏的驚歎聲和狼吞虎嚥的聲音，在飯堂前響成一片。
“這肉燉得也太爛糊了！一點都不腥！”
“這湯！這湯能鮮掉舌頭！”
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