“咱們家這包子鋪用的面都是每天凌晨現發的,餡料也是新鮮的,絕不摻陳貨,街坊鄰居都信得過我們。”
趙靜補充道:“是啊,我們家的包子,皮薄餡大。”
“肉包用的都是前腿肉,素包的青菜也是每天早上去菜市場挑的最新鮮的,所以回頭客特別多。”
說話間,就到了包子鋪。
鋪子位於主街中段,一間不大的門面。
門口掛著一塊紅漆木牌,上面寫著 “顧記包子鋪” 四個大字,字型遒勁有力。
鋪子裡面收拾得乾乾淨淨,水泥地面掃得一塵不染。
靠牆擺著三張八仙桌,供客人臨時歇腳。
中間是一個大大的櫃檯,櫃檯後面是蒸包子的大蒸籠。
此時,蒸籠里正冒著騰騰的熱氣,空氣中瀰漫著面香和肉香,讓人聞著就有食慾。
此時正是上午十點多,按理說不是早餐的高峰期,但鋪子裡依然有不少顧客。
兩名穿著藍色工裝的員工正忙著給顧客打包,手腳麻利得很。
一箇中年婦女領著孩子,買了四個肉包、兩杯豆漿,笑著對趙靜說:“老闆娘,你們家的包子就是好吃,我家孩子天天唸叨著要來買。”
趙靜笑著回應:“多謝姐你捧場,下次再來給你多送一個。”
顧明澤走進鋪子,目光掃了一圈,點點頭說:“四哥四嫂確實用心了,鋪子收拾得乾淨整潔,看著就讓人放心。”
林晚青走到櫃檯前,拿起一個剛蒸好的肉包,輕輕捏了捏,問道:“四嫂,這包子鋪的生意一直都這麼好嗎?每天大概能賣多少個包子?”
趙靜嘆了口氣,臉上露出幾分無奈:“之前生意確實不錯,每天能賣個五六百個包子,油條、豆漿也賣得好,一個月下來能掙不少。”
“但三個月前,就在這條街往前走個五十米,也開了一家包子鋪。”
“他們家的包子賣得比我們家便宜一點,所以不少顧客都被搶走了,這兩個月的利潤降了不少。”
“那你們沒想著也降價嗎?”
林晚青問道。
“降不了啊。”
趙靜搖了搖頭:“我們家的包子用料實在。”
“麵粉是最好的富強粉,肉也是新鮮的前腿肉,成本擺在這兒,要是降價,就沒什麼利潤了。”
“再說了,他們家的包子雖然便宜,但味道遠不如我們家,不少老顧客還是願意來我們這兒買。”
“所以總體來說,影響也不算太大,就是掙得比以前少了一些。”
顧明濤也說道:“是啊五弟妹,我和你四嫂也琢磨過,要不要加點新品種,或者搞點優惠活動。”
“但我們倆沒什麼經驗,也不知道該怎麼弄。”
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