《年代,打獵後我成村裡香餑餑》第594章 蛇羹湯(1)

作者:雪落眉間·8個月前

說著,又心疼地看了看他一身汗溼塵土,還被荊棘劃破幾處的衣裳。

“趕緊進屋換身衣裳,洗把臉。這一天天,淨是嚇唬人……”

正說著,東廂房的門“吱呀”一聲開了。

蘇清雪剛下午放學回來,在做完作業。

聽見外頭動靜才醒來。

“哥,你回來啦……”

她目光落在蘇清風手裡那條色彩斑斕的死蛇上,睡意瞬間跑了個精光,“呀!這是啥?花繩子?……蛇?活的死的?”

小丫頭的好奇心立刻壓過了恐懼,她非但沒像王秀珍那樣後退,反而小心翼翼地湊了過來,瞪大眼睛仔細看:“哥,你打的?這花紋真好看……就是腦袋沒了,怪嚇人的。”

“死的,我砍的。”蘇清風把蛇又放低了些,讓她看個清楚,“烏蘇裡蝮,有毒。清雪,記住這模樣,以後在山裡看見,繞著走,千萬別用手碰,知道不?”

“嗯嗯,知道知道。”蘇清雪用力點頭,眼睛卻還黏在蛇身上,“它咬你了?哥你受傷沒?”

“沒,好著呢。”蘇清風把蛇暫時掛在屋簷下的一根木橛子上,“嫂子,這蛇肉別浪費,晚上咱燉蛇羹吃,大補。”

“蛇羹?”王秀珍顯然有些抗拒,皺了皺眉,“那玩意兒……能吃嗎?聽說肉是酸的,還有股子怪味。”

“能,做好了鮮著呢,比雞肉還嫩。”蘇清風一邊從井臺打水洗臉,一邊說,“我在趙大爺家吃過一回,他老人家手藝好,燉出來的蛇羹又鮮又甜,一點怪味沒有。這蛇不小,夠咱們吃一頓了,剩下的湯明早還能煮麵條。”

聽說趙大爺都吃過,王秀珍的牴觸情緒小了些。

山裡人珍惜食物,尤其是肉食,這麼大一條蛇,白白扔了確實可惜。“那……那咋做啊?我可沒弄過這玩意兒。”

“不難,我來處理,嫂子你掌勺就行。”蘇清風洗去臉上的汗水和塵土,換了身乾淨的舊衣裳,精神看著好了不少。

他重新走到屋簷下,取下那條蛇。

處理蛇是個需要點膽量和技巧的活兒。

蘇清風找了個木盆,又拿了把更鋒利的小刀。

他把蛇身拉直,平放在一塊厚木板上。

“清雪,站遠點看,別濺到身上。”他囑咐了一句。

蘇清雪聽話地退後兩步,但眼睛一眨不眨,滿是好奇。

蘇清風先用小刀在蛇頸斷口下方環切了一圈,然後捏住鬆開的蛇皮邊緣,小心翼翼地、像脫襪子一樣,緩緩地將整張蛇皮往下褪。

蛇皮與肌肉之間有一層極薄的筋膜相連,需要極大的耐心和巧勁。

他做得專注,蛇皮一點點被剝離,露出裡面粉白色、帶著細微紋理的蛇肉。

褪下的蛇皮完整地攤開,黑黃環紋在煤油燈光下泛著幽暗的光澤。

“這皮子熟了,能做二胡的琴膜,或者繃個小鼓面。”蘇清風將蛇皮放在一邊,又開始處理蛇身。

他剖開蛇腹,將內臟小心地取出。

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