與此同時,林大生家裡那可真是熱鬧。
林大生和劉大輝一路深一腳淺一腳,把那隻肥碩的狍子扛進院子。
那狍子四條腿直挺挺地耷拉著,身上還帶著一絲淡淡的血腥味。
兩人把狍子“哐當”一聲往地上一撂,顧不上喘口氣,就急匆匆地去找張屠夫。
張屠夫那可是村裡出了名的“殺豬宰羊一把好手”,住村東頭。
林大生和劉大輝老遠就扯著嗓子喊:“張屠夫!張屠夫!忙不?有事兒找你嘞!”
張屠夫正蹲在自家門檻上,吧嗒吧嗒抽著旱菸袋,媳婦不讓在屋裡抽吧,只能披著棉服在外頭吸兩口。
他聽到喊聲,抬起頭,吐出一口菸圈,粗聲粗氣地應道:“咋啦?啥事兒這麼急火燎的?”
林大生幾步跨到跟前,氣喘吁吁地說:“老張啊,清風他們打獵打了只大狍子,你給拾掇拾掇。”
張屠夫一聽,眼睛“唰”地就亮了,把旱菸袋在鞋底上磕了磕,起身說道:“喲呵,打獵打到狍子啦,行嘞,俺這就跟你們走!”
說著,回屋拿起自己的宰殺工具,那工具在昏暗的屋裡閃著寒光,有鋒利的尖刀、磨得鋥亮的砍骨刀,還有一根粗粗的鐵鉤子。
張屠夫跟著林大生和劉大輝來到林家院子,圍著狍子轉了一圈,眼睛眯成一條縫,蹲下身子,粗糙的大手在狍子身上摸了又摸,嘴裡嘟囔著:“嘿,這狍子,肥得流油啊,肉指定不少,大家有口福咯!”
林大生在一旁搓著手,笑著說:“老張,那就麻煩你啦,趕緊動手吧,大家都等著呢。”
張屠夫挽起破舊的棉襖袖子,露出結實的胳膊,拿起一把鋒利的尖刀,在火把上烤了烤。
那火把“噼裡啪啦”地響著,火苗舔著刀刃,把刀映得通紅。
張屠夫嘴裡唸唸有詞:“今兒個就讓你見識見識俺老張的手藝!俺在這行幹了這麼多年,啥牲口沒見過,這狍子,俺閉著眼都能收拾得妥妥當當!”
說完,他眼神一凜,手起刀落,“哧啦”一聲,在狍子的脖子上劃了一道深深的口子。
原本狍子的血就流得差不多了,這會,也沒多少鮮血流出來,只有一些暗紅色的血跡在雪地上蔓延開來。
張屠夫把刀在鞋底上蹭了蹭,說道:“得嘞,沒血了,俺這就給它剝皮。這剝皮可是個技術活,得慢慢來,不能著急,不然把皮弄破了,可就可惜了。”
說著,他再次拿起刀,眼神瞬間變得專注而冷峻。
他先用刀尖在狍子的腹部輕輕劃開一道口子,刀刃順著皮毛的紋理緩緩切入。
然而,這看似輕柔的動作下,卻蘊含著巨大的力量,刀刃精準地切入皮肉之間,沒有絲毫偏差。
隨著刀刃的深入,一股淡淡的血腥味瀰漫開來。
張屠夫微微皺了皺鼻子,卻並未停下手中的動作。
他雙手配合默契,左手輕輕按住狍子的身體,右手則靈活地操控著刀刃,一點點地將皮毛與肌肉分離。
刀在狍子的皮毛間遊走,就像一位技藝高超的舞者在舞臺上翩翩起舞,那叫一個行雲流水。
當剝到狍子的腿部時,張屠夫的動作變得更加小心。
他先用刀在關節處輕輕劃開一個小口,然後用手指順著皮毛的紋理,一點點地將皮從骨頭上剝離下來。
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